Roesaft - opskrift, tilberedning, handling, helbredende egenskaber

Røde rødbeder er de grundlæggende grøntsager, som vi når ud til i efteråret og vinteren. De har en høj ernæringsværdi, anbefales til gravide kvinder, gør kroppen sur og forsørger sukker og vitaminer. Den unge rødbede, dvs. unge røde rødbeder, rig på protein og mineralsalte, er lige så sund. Vi bruger dem til at forberede velsmagende supper, kolde supper og føje dem til salater. Fra de tidligste tider er rødbeder blevet værdsat for dets helbredende egenskaber.

Hvis du leder efter mere inspiration, skal du tjekke saftartiklerne her.

Roesaft i en krukke

Virkning af rødbedsaft

Roesaft er lavet af rødbeder - Beta vulgaris - planter fra familien Amaranth. Denne værdifulde grøntsag høstes fra august til den første frost. Til saften skal du vælge sunde rødbeder, vaske dem, skrælle dem tyndt og skære dem i mindre stykker. Klem det tilberedte råmateriale i en saftpresser. Det anbefales at tilføje andre grøntsager eller frugter til rødbedsaft, såsom gulerødder, æbler, citrus osv. At drikke saften uden tilsætningsstoffer kan irritere fordøjelsessystemet. Opbevar frisk rødbedsaft under køling i 1-2 dage.

Rødbedsaft er en velsmagende og sund drink. Mennesker med anæmi bør drikke det, fordi folinsyren i saften, dvs. vitamin B9 sammen med vitamin B12, har indflydelse på hæmatopoietiske processer i kroppen. Rødbedsaft giver energi og stimulerer appetitten. Regelmæssigt forbrug anbefales til gravide kvinder. Folinsyre, der leveres med saften, har en gavnlig virkning på fostrets udvikling, især dens hjernebark og nervesystem. Allerede 200 g rødbeder dækker det daglige behov for dette vitamin. Eller måske vil du også være interesseret i disse artikler om rodfrugter ?

Folk, der slanker, vil sætte pris på de sundhedsmæssige fordele ved rødbedsaft. Roesaft indeholder få kalorier - rødbeder indeholder kun 38 kcal pr. 100 g grøntsager - så det daglige forbrug af juice har en god effekt på både sundhed og attraktivt udseende. Derudover påvirker B-vitaminer reguleringen af ​​stofskiftet. De helbredende egenskaber af rødbedsaft gælder også for:

  • modvirke arteriel hypertension,
  • forebyggelse af hjertesvigt, hjerteanfald og slagtilfælde,
  • bekæmpelse af søvnløshed og depression
  • øge kroppens modstand og udholdenhed.

Personer med lidelser bør konsultere en læge om, hvordan man drikker rødbedsaft, så den har den bedste effekt på helbredet. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også kontrollere artiklerne om de medicinske egenskaber hos planter, der er samlet her .

Kvinde med en klemme

Roesaft - velsmagende og sunde opskrifter

Hvordan laver man rødbedsaft? Roer er tilgængelige hele året rundt, så det er værd at nå ud til dem for at forbedre dit helbred. De er kendetegnet ved høj saftighed - en roe er råmaterialet til fremstilling af ca. 200 ml juice. Unge grøntsager er de mest værdifulde og saftige.

En opskrift på velsmagende roesaft

Komponenter:

  • rødbeder - flere stykker efter behov
  • side retter, fx gulerod, æble

Hvordan laver man rødbedsaft? Skræl rødbederne. Hvis vi ikke gør dette, kan vi forstyrre juicepressens problemfri drift, fordi rødbeden har en hård hud. De hakkede rødbeder, gulerødder eller æbler placeres i en saftpresser eller i en langsom saftpresser - så behøver vi ikke skrælle rødbederne, bare vask dem godt.

Roesaft med gulerødder får en sødlig eftersmag. Tilsætningen af ​​et æble giver drikken en forfriskende, let syrlig smag. Den færdige rødbedsaft kan fortyndes med vand. Tjek også denne artikel om termofile grøntsager .

Flasker til juice og sirup til gode priser

Opskrift på ristet rødbedsaft

Komponenter:

  • et par stykker mellemstore roer
  • sukker, hvis du vil: 2-3 spiseskefulde sukker / ½ sukkerroer

Vask rødbederne grundigt. Skær i halve og hule midten i hver halvdel. Hæld sukker i den resulterende brønd. Sæt rødbederne i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Bag rødbederne i ca. 50 minutter og sæt dem til side. Rødbederne afkøles, og sød juice samles i brønden. Vi nipper til det og henter med en ske. På denne måde får vi en velsmagende og effektiv hostesirup.

Hvordan man drikker syltet roesaft?

Komponenter:

  • 2 mellemstore rødbeder,
  • 2 persille
  • 2 gulerødder
  • et par fed hvidløg
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk salt
  • 2 laurbærblade
  • vand

Udførelse:

  • Skræl rødbederne og skær dem i skiver. Vi lægger dem i en stor krukke, og mellem lagene lægger vi hvidløg, laurbærblade og skiver gulerødder og persille. Det hele skal tage ca. ½ krukke.
  • Vandet skal koges med salt og sukker og afkøles. Fyld krukken med lunkent vand og dæk den med en klud.
  • Lad krukken stå på et varmt sted i cirka en uge. Vi blander indholdet hver dag, helst med en træske. Vi samler skum.
  • Når den anbefalede tid er gået, skal saften spændes. Vi hælder det i skoldede flasker eller krukker.
  • Opbevar rødbedsaften under køling.

At drikke et glas syltet rødbedsaft hver dag (en gang eller i portioner, f.eks. En kop) vil have en positiv effekt på dit helbred. Drikkejuice understøtter rensning af kroppen for giftige stoffer, understøtter slankning og arbejdet i kredsløbssystemet.

Opskrift på rødbedercocktail

Komponenter:

  • 2 større rødbeder
  • 2-3 kvist af selleri
  • 1 gulerod
  • saften af ​​1 appelsin
  • saft fra 1 grapefrugt
  • et par mynteblade

Grøntsagerne skal vaskes grundigt og skæres i små stykker, sættes i en høj skål. Hæld citrusjuice og mynteblade. Lad blandingens indhold tørre grundigt. På denne måde får vi en meget velsmagende cocktail, som er en god snack mellem måltiderne. Dens fordele vil blive værdsat af folk, der slanker og tager sig af en sund kost. Tilsætningen af ​​vand gør det muligt at fortynde cocktailen. Se også opskrifterne, der er samlet her .