Amerikansk blåbærkonserver - dokumenterede opskrifter trin for trin

Amerikansk blåbær er en meget populær frugtbusk, hvis frugt er meget værdsat og bruges i forskellige konserves, såsom blåbærsyltetøj, blåbærsyltetøj eller blåbærtinktur. Denne busk dyrkes oftere end blåbærbusken. Lad os lære opskrifterne til konserves af disse frugter at kende, som vil være perfekte til vinteren.

Hvis du leder efter flere tip og inspiration, skal du også tjekke denne artikel om blåbær.

Amerikansk blåbærkonserver - dokumenterede opskrifter trin for trin

Amerikanske blåbærkonserver - syltetøj

Blåbærsyltetøj - opskrift I.

Den amerikanske blåbær, som er mere populær end den canadiske blåbær, er meget værdsat ikke kun for smagen af ​​frugten, men også for dens egenskaber. Opskrifter til blåbærkonserver er meget enkle og er perfekte til opbevaring i et spisekammer om vinteren.

Marmelade er meget populære præparater lavet af amerikanske blåbær. Blåbærsyltetøj fremstilles meget simpelt.

Komponenter:

  • 1 kg amerikanske blåbær,
  • 0,5 kg sukker,
  • 1 citronsaft,
  • Skal af 1 citron.

Det er ikke nødvendigt at tilføje citronskal til blåbærsyltetøj, men smagen af ​​hele konserveringen til vinteren bliver bedre.

Forberedelse:

  • Vask og tør blåbærene, og bland dem derefter forsigtigt.
  • Læg de blandede blåbær i en gryde og dæk med sukker, tilsæt citronsaft og citronskal.
  • Steg alt i ca. 30 minutter, omrør lejlighedsvis.
  • Læg den varme syltetøj i krukker, drej den og læg den på hovedet for at afkøle.

Blåbærkonserves tilberedt på denne måde er perfekte til pandekager og kager. Se også artiklerne med opskrifter til konserves, der er samlet her .

Blåbærsyltetøj - opskrift II

Den næste marmeladeopskrift er heller ikke kompleks, og blåbær bruges til den, da blåbær ikke er egnet til denne type konserves.

Komponenter:

  • 1 kg amerikanske blåbær,
  • 350 g sukker,
  • Żelfix.

Som regel er det ikke nødvendigt at bruge fortykningsmidler, fordi blåbær har meget pektin i sig, hvilket er et naturligt fortykningsmiddel.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene og bland dem let.
  • Bland Żelfix med tilberedt frugt og kog den.
  • Tilsæt sukker og kog igen, husk at røre.
  • Fjern derefter fra brænderen og bland, indtil skummet forsvinder.
  • Læg den varme syltetøj i krukker, luk den og læg låget ned.

Det er nok for krukkerne at være i denne position i ca. 5 minutter, men det er værd at vente på, at de køler af.

Amerikansk blåbærkonserver - dokumenterede opskrifter trin for trin

Anbefalede krukker og konserves til fantastiske priser!

Amerikansk blåbærsyltetøj - opskrifter til konserves

Hver af os bruger en anden opskrift på konserves og ændrer den ofte til vores egne krav og smag. Amerikanske blåbærkonserves kan tilberedes på forskellige måder, så vi skal vælge den rigtige, der vil tilfredsstille os.

Den første marmeladeopskrift er meget let og kræver ikke mange ingredienser.

Komponenter:

  • 1 kg blåbær,
  • 600 g sukker,
  • 2 små citroner.

Citroner er ikke nødvendige, men tilføjer en meget specifik og behagelig smag.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene, tør dem og læg dem i en gryde.
  • Tilsæt sukker til frugten og steg i ca. 45 minutter ved svag varme.
  • Vi presser citronsaften og tilføjer den til frugten.
  • Læg den færdige syltetøj i krukker og pasteuriser den i ca. 15 minutter.

Jam er perfekt til frisk brød. Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel om tyttebær ?

Æbler bruges også i den næste opskrift.

Komponenter:

  • 1 kg blåbær,
  • 1,5 kg papirmasse,
  • 300 g sukker.

Vi kan tilføje færre æbler for at gøre blåbærene mere synlige.

Forberedelse:

  • Vask æblerne, skræl og skær dem, dæk derefter med sukker og steg dem, indtil de er bløde.
  • Vask blåbærene og tilsæt til æblerne.
  • Steg alt, indtil frugterne kombineres.
  • Læg den færdige syltetøj i krukker, skru den på og pasteuriser den i ca. 10 minutter.

Efter pasteurisering er det værd at lade krukkerne være på hovedet, indtil de køler ned.

Blåbær tinktur

Amerikanske blåbærtinkturer samt blåbærsyltetøj og konserves er meget populære, især på grund af egenskaberne ved den velsmagende frugt. Så lad os se, hvordan opskriften på blåbærtinktur ser ud. Amerikansk blåbærtinktur er en meget simpel drink, som en bred gruppe mennesker kan lide. Lad os se på, hvordan hele processen ser ud.

Komponenter:

  • 1 kg modne blåbær,
  • 700 g sukker,
  • 1 glas vand
  • 0,5 l 96% spiritus.

Hvis du foretrækker mindre sød alkohol, kan du reducere mængden af ​​sukker.

Forberedelse:

  • Vask blåbærene og hæld dem i en stor krukke, og drys derefter med sukker.
  • Vi binder gasbind oven på krukken.
  • Sæt blåbærene på vinduet i ca. 4 til 6 dage.
  • Hæld saften i en ny krukke.
  • Hæld ånden i saften og bland den.
  • Lad blandingen derefter stå i ca. 2 dage, og filtrer derefter tinkturen gennem bomuldsuld.
  • Efter filtrering kan vi hælde tinkturen i flaskerne og lukke den tæt.

Husk at blåbærtinkturen tilberedt på denne måde skal opbevares et køligt og mørkt sted. Tjek også denne artikel om opskrifter på blåbærtinktur .

Blåbærpræparater er meget populære, fordi de forhindrer hypertension, hjælper med hukommelsesproblemer, øjne og fordøjelsessystem, samt forhindrer skrumpelever og bekæmper nogle kræftfunktioner. Derfor bør vi kende opskrifterne til konservering af disse frugter.