Salat med fløde til middag - 5 dokumenterede opskrifter

Er der en nemmere måde at lave en velsmagende sidefad end salat med fløde på? Dette er den ultimative tilføjelse til enhver variation i kød og kartofler. Salat er også værd at overveje, fordi det er sundt og meget lavt i kalorier. Lær hvordan du forbereder og krydrer salat til middag.

Hvis du leder efter flere tip og inspiration, kan du tjekke salatartiklerne her .

Salat med fløde til middag - 5 dokumenterede opskrifter

Salat med fløde - en typisk opskrift

Standard salatopskrifter med fløde, som vi husker fra barndommen, er meget enkle, ligesom almindelig agurksalat. Du kan spise det hele året rundt - grøn salat er altid tilgængelig, men det er værd at huske, at de unge, små blade er de mest lækre, især forårene.

  • 1 hoved smørsalat - op til 300 g,
  • 3 spiseskefulde creme fraiche 12-18%,
  • en halv teskefuld eddike eller en spiseskefuld citronsaft,
  • krydderier: salt, peber, muligvis persille.

Opskriften er meget enkel. Smørsalat skal vaskes og tørres i starten, for eksempel i en centrifuge, så det er værd at forberede det lidt tidligere og derefter kombinere med fløde.

  1. Vask og tør salaten. Kidnap det og læg det i en stor skål.
  2. Tilsæt krydderier til cremen.
  3. Hæld fløde, tilsæt en halv teskefuld eddike eller citronsaft.

Opskrifter til salat med fløde og purløg

Salat i fløde kan også krydres med forskellige krydderier, for eksempel purløg, hvidløg eller dild. Takket være dette er det meget smagere - mere udtryksfuldt. Det hele afhænger af, hvad du forventer. Det er en løsning, der passer godt til både isbergssalat og almindelig smørsalat.

  • 1 smørsalat,
  • 1 flok purløg eller dild eller 2 fed hvidløg,
  • 2-3 spiseskefulde fløde,
  • eddike eller citronsaft,
  • salt efter smag.

Salat i fløde med purløg er perfekt ikke kun til middag, det kan også være en sideskål eller en snack til den anden morgenmad. Hvis du laver det med yoghurt, som agurksalat, vil det være et måltid med lavt kalorieindhold for dem, der har en diæt.

  1. Vask og tør salaten. Riv hende i stykker.
  2. Tilsæt purløg (eller andre tilsætningsstoffer) og krydderier til cremen eller yoghurten.
  3. Bland cremen med salaten. Eddike kan tilsættes til forsuring.

Salat med fløde er bare en tilføjelse til din middag, så tjek denne artikel om, hvordan du sylter svinekødet trin for trin .

Salat i fløde med æg

Isberg eller salat af smørsalat behøver ikke at være fyldig. Hvis du vil spise en mere fyldt salat med fløde, skal du tilføje et æg til det.

  • 1 grøn salat,
  • 2 æg,
  • ½ glas tyk fløde,
  • krydderier: salt, sukker, peber.

Salat med fløde til middag - 5 dokumenterede opskrifter

Sådan grøn salat smager godt og ser flot ud.

  1. Vask og tør salaten.
  2. Bland cremen med krydderierne.
  3. Kog æggene, afkøl dem og skræl dem.
  4. Arranger ægkvarter på revet salat, hæld fløde.

Hvad skal man servere en sådan salat til? Selvfølgelig kan du servere det til middag, for eksempel med kød eller kødfrie retter. Du kan også behandle det som en snack til anden morgenmad.

Det mest interessante køkkenudstyr - tjek priser!

Sød grøn salat

Hvad med at lave en sød salat? I denne version er den perfekt til unge kartofler. Du kan tilføje en tomat, som også er lidt sød.

  • 1 stor salat,
  • ¾ glas fløde,
  • 2 store spiseskefulde sukker (kan være pulver),
  • 1 spiseskefuld citronsaft.

Hvis du bruger pulveriseret sukker, vil krystallerne være mindre mærkbare, hvilket gør saucen lidt blødere. I denne version kan du også tilberede salat med yoghurt, for eksempel græsk.

  1. Vask og tør salaten, riv den i små stykker.
  2. Bland cremen med sukker og citronsaft.
  3. Hæld saucen over salaten.

Den søde salat er klar på ingen tid. Hvis du bruger en delikat yoghurt med mild smag, kan du tilføje mindre sukker - og den søde smag vil alligevel være helt synlig.

Romaine, Iceberg eller Beijing salat?

Salat med fløde er ikke kun grønt smørsalat. Hvis du kan lide denne sideskål, skal du prøve andre salater, som også passer godt til din middag. Romainesalat er en god løsning - den er velsmagende og ser flot ud. En god løsning er også kinesisk kålsalat med fløde, alle isbergssalater fungerer også. Eller måske en blanding af salater? De er klar til at spise, og desuden indeholder de mange forskellige arter - basissalat, cikorie, lammesalat, arugula og rue. Dette er den bedste måde at få masser af næringsstoffer i din kost. Det betyder ikke noget, om du beslutter at blande, romansalat eller måske kan du lide isbergssalat med fløde - du kan lave en hvilken som helst af de opskrifter, der er nævnt ovenfor.

Imidlertid kan kinesisk kålsalat kræve en lidt anden indstilling.

  • 1 lille kinakål,
  • ¾ et glas fløde eller yoghurt,
  • 2 spiseskefulde majones
  • krydderier: salt, peber, persille.

Når du køber kinesisk kål, skal du være opmærksom på tilstanden af ​​de ydre blade. De bør ikke visnes eller markeres med pletter.

  1. Hak kinakålen ned i fjerene.
  2. Bland creme fraiche med mayonnaise og krydderier.
  3. Hæld saucen over kålen i en stor skål og bland godt.

Du kan tilføje alle grøntsager til denne salat. Det passer godt sammen med peber, tomat og agurk, og med tilsætning af kylling eller fetaost bliver det simpelthen lækkert.