Jordbærtinktur skal være i ethvert hjem. Og ikke kun fordi det har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, det kardiovaskulære system og hjælper med reumatiske sygdomme. Dens unikke smag og smukke farve er også vigtige. Det perfekte supplement til dovne eftermiddage om efteråret og vinteren med en bog, kaffe og kage. Lær de bedste jordbær tinktur opskrifter.
Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også se artiklen om tinkturer, der er samlet her.
Jordbærlikør på spiritus
Jordbær tinktur
Sød, rød, gennemsigtig jordbærtinktur ser smuk ud i et højt krystalglas. Opskrifter til jordbærlikør er mange, du kan finde dem tilberedt af frisk frugt eller frosne jordbær, og jordbærjuice tinktur fungerer godt. Andre frugter, tilsætningsstoffer, krydderier, honning, vanilje tilsættes til den, den kan tilberedes med citron eller mynte.
Der er virkelig mange muligheder. Den grundlæggende jordbærlikør er stadig den mest populære, fordi den er meget sød, velsmagende og passer godt til alle slags desserter. Det har en forfriskende smag, især når det serveres med mynte, kølet eller som en drink, ligesom chokeberry-tinktur, kvæde-tinktur og hyldebær-tinktur. Den mest populære er jordbærlikør med spiritus, men den er også lavet på vodka, måneskin eller en blanding af disse alkoholer. Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel med en opskrift på chokeberry-tinktur ?
Jordbær tinktur opskrifter
Opskriften på en standard tinktur på spiritus er ikke vanskelig at lave. En lækker tinktur skal tilberedes af store, friske frugter af den bedste kvalitet, så bliver den smagere og får en fyldigere smag. På samme måde fremstilles ikke kun jordbærlikør, men også jordbærlikør.
- 2 kg jordbær,
- 2 liter spiritus,
- 0,5 kg sukker,
- 4 spiseskefulde honning.
En hel del tinktur kommer ud af denne andel, men det er virkelig værd at lave en større portion med det samme, for den er virkelig lækker og forsvinder meget hurtigt. Du kan også lave det i form af citron, tilsæt juice fra den ene del til det hele. Du kan også prøve at lave det med frosne jordbær, blandet efter afrimning. Væsken er også lavet med måneskin, men jordbærlikør er normalt lidt stærkere. Dette er en klassisk opskrift.
Jordbærtinktur på spiritus - udførelse
Hjemmelavede tinkturer tager nogle gange lang tid, men denne opskrift er virkelig enkel og fungerer godt. Start med at forberede frugten.
- Hæld jordbærene i en krukke og dæk med sukker.
- Sæt til side i 2 dage.
- Hæld frugten med ånden og honningen.
- Efter 3 uger, dekanteres gennem en fin sil og hældes i flasker. Du kan tilføje citron eller limejuice.
- Opbevares i 2-3 måneder i et køligt, mørkt rum.
Frugt strødt med sukker kan ikke stå for længe, for så kan indstillingen blive bitter - fine jordbærfrø har en slibende virkning. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også kontrollere de hjemmelavede alkoholopskrifter, der er samlet her .
Tinktur af jordbær på vodka
Opskrift på tinktur af jordbær på vodka
Jordbærlikør på vodka er meget mere delikat og dessert end den på alkohol eller måneskin. Dens smag kan diversificeres ved at tilsætte mynte eller lidt kanel.
- 2 kg jordbær,
- 1,5 liter vodka,
- 0,5 kg sukker,
- en flok mynte / revet kanelstang.
Hjemmelavede tinkturer med tilsætning af mynte eller kanel har en opvarmende virkning og har en stor effekt på maven. Deres smag er mere forfriskende. Vær ikke bange for at eksperimentere, når du tilsætter krydderier, den bedste tinktur er den mest overraskende og ukonventionelle.
Tinktur af jordbær på vodka trin for trin
Denne tinktur er mindre klassisk end jordbæralkoholtinktur, du kan tilføje mange forskellige tilsætningsstoffer til den. Rabarber, vilde jordbær, hindbær, solbær, lime eller appelsin - hver af disse frugter opdager en ny smag. Grundopskriften ser sådan ud:
- Hæld de hakkede jordbær i en krukke. Drys hvert lag med sukker. Du kan også tilføje andre frugter.
- Afsæt i 2 dage på et lyst sted, så jordbærene frigiver deres juice. Husk ikke at tage for lang tid, ellers bliver tinkturen bitter.
- Hæld vodka over frugten. Tilsæt mynteblade eller kanelbark.
- Efter 3 uger, dekanteres gennem en fin sil og hældes i flasker.
Pulp eller jordbær "beruset" med alkohol kan du behandle på to måder. Nogle mennesker presser alkoholen ud af dem og kasserer papirmassen. Andre fryser dem, føjer dem til is eller drikkevarer (men pas på, de kan være vanskelige - selvom du ikke føler det, er de fulde af alkohol). En interessant idé er også at blande dem og blande dem med væske. Derefter oprettes en usædvanlig jordbærlikør - tyk, men sødere og mere frugtagtig i smagen. Tjek også denne artikel om blomme tinktur opskrifter .
De smukkeste tinkturflasker til usædvanlige priser!
Opskrift på jordbærlikør med fløde
Jordbærtinktur eller jordbærlikør
Jordbærtinktur skal absolut være på listen over konserves, der skal tilberedes om sommeren. Men hvis du har meget frugt, er det fornuftigt at lave en jordbærlikør med fløde. Den er unik - sød, tyk, den smager som en dessert med lidt alkohol, den er mere delikat end en jordbær-vodka-tinktur.
Det er dog værd at huske, at jordbærlikøren med spiritus er meget mere holdbar end den på vodka. Denne spiritus skal afkøles og indtages inden for to til tre uger efter åbning. Derfor er det bedst at forberede små portioner. Om vinteren kan du lave det af frosne jordbær. Opskriften er virkelig meget enkel.
Jordbærlikøropskrift
På grund af det faktum, at tinkturen skal opbevares i køleskabet, er det værd at lave en mindre portion. For 0,5 l skal du bruge:
- 0,5 kg jordbær,
- 10 gram brunt sukker,
- 400 ml vodka,
- en teskefuld vanillepasta eller 2 vaniliepinde,
- 150 ml flydende tung fløde.
Lækker cremetinktur
Opskrifter til jordbærlikør antager oftest forberedelse af juice og sænker det med alkohol. I dette tilfælde er det helt anderledes, og opskriften involverer brugen af en blender. Takket være dette ligner tinkturen af jordbær med fløde en shake. Og det smager meget ens! Denne jordbærtinktur er et rigtigt hit.
- Vask jordbærene og skær dem i små stykker.
- Sæt frugt i en skål, tilsæt sukker, vanille eller vanilje pasta.
- Bland alle ingredienser, indtil de er glatte. Ikke engang de små jordbærgruber skal mærkes.
- Hæld al alkohol og fløde i jordbærmassen. Bland igen eller bland kort med blanderen.
- Hæld likøren i en flaske.
Denne jordbærtinktur kan drikkes med det samme. Det smager dog bedre, hvis det efterlades i køleskabet i et par dage, så vil alle smagene passere. Det er værd at ryste det op, da det undertiden delaminerer. Det smager bedst, når det serveres med friske citronmelisse blade og citronskal. Du kan også tilføje lidt limesaft. Det er værd at prøve denne opskrift på jordbærtinktur.