Blackberry vin - gennemprøvede opskrifter til lækker hjemmelavet vin

Som du ved er vinproduktion altid lidt besværlig - uanset hvilken frugt du vil bruge til den. Ikke desto mindre bør uerfarne vinproducenter ikke have problemer med at tilberede drikken. Blackberry-vin er ret krævende, så det er værd at læse de mest lækre og enkle opskrifter til god blackberry-vin. Hvordan laver man velsmagende blåbærvin?

Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke artiklerne om husets vin, der er samlet her.

Blackberry vin - gennemprøvede opskrifter til lækker hjemmelavet vin

Blackberry vin

Hjemmelavet brombærvin

Krydret vin, mere simpelt kendt som brombærvin, er ret sød og udtryksfuld alkohol, mens dens aroma er meget intens - ligesom hindbærvin eller risvin. Hvad har du brug for for at tilberede din egen vin?

Liste over ingredienser til brombærvin

  • 5 kg brombær
  • 5 liter vand
  • 4 kg sukker
  • vin gær

For at fremstille blåbærvin skal du selvfølgelig også bruge en ballon med et gæringsrør. Det er her hele processen med frugt og alkohol gæring finder sted. Hvis du leder efter flere råd, skal du tjekke denne artikel om frugt til vinfremstilling .

Fremstilling af brombærvin - tilberedningsmetode

  1. Du skal starte dit arbejde med forberedelsen af ​​gærmoderen. Så du skal sætte dine brombær i en krukke (det kan være en halv liter) og hæld dem med lunkent, helst forkogt vand (op til ca. ¾ krukke). Omrør det, drej det, og lav et lille hul i hætten (f.eks. Ved hjælp af en søm). Afsæt en dag på et tørt og skyggefuldt sted.
  2. Efter den tildelte tid tilsættes en spiseskefuld sukker til gæren og sætes til side igen i ca. 3 dage.
  3. Læg den fulde og sunde frugt i en skål, og knus den med f.eks. En træpistle. Dæk med halvdelen af ​​sukkeret, dæk med en klud og læg den til side i ca. 2 dage.
  4. Når den angivne tid er gået, sil brombærene og placer den resulterende juice i en vinballon.
  5. Opløs det resterende sukker i kogende vand, omrør og bland med mosten (saft) - så den såkaldte indstillinger.
  6. Tilsæt gærmoderen til blandingen, bland og dæk ballonen med en kork med et fermenteringsrør. Lad det gæres i ca. 4 måneder, helst ved stuetemperatur.
  7. Efter den ovennævnte tid skal du tage vinen fra sedimentet i flasker og opbevare den liggende. Vinen kan opbevares i ... flere år. Husk, at jo ældre vin er, jo bedre!

Den magiske effekt af skovvin

Blackberry har ret stærke antipyretiske, antiinflammatoriske og diaphoretiske virkninger. Det er derfor værd at drikke brombærvin, især i infektionsperioden, og når du har feber! Eller måske vil du også gerne have denne artikel om brombærvin ?

Blackberry vin - gennemprøvede opskrifter til lækker hjemmelavet vin

En vin lavet af pigge uden gær

Blackberry vin og sundhedsegenskaber

Hjemmelavet brombærvin er en god alkoholholdig drik. Ikke kun smager det ret sødt (måske ikke så sød som kvæde tinktur - men den er lige så velsmagende), den har også stærke sundhedsegenskaber. Brombær indeholder en masse antioxidanter, der hjælper med hjertesygdomme og bekæmper kræft.

Selvfølgelig skal du huske, at drikken skal drikkes i moderation. Den sikreste og sundeste del er ikke mere end 250 ml om dagen!

Listen over ingredienser

  • 10 l brombær
  • 10 liter vand
  • 100 g rosiner
  • 5,2 kg sukker

For at fremstille brombærvin har du brug for det rigtige udstyr, som nævnt i den foregående opskrift. Der er dog et stort plus i den, der diskuteres nu - der er ingen gær, så forberedelsestiden vil bestemt reduceres betydeligt! Se også artiklerne om indenlandske alkoholer samlet her .

Anbefalet vintilbehør til gode priser

Hjemmelavet brombærvin uden gær - en tilberedningsmetode

  1. Læg sunde og modne brombær i flasken sammen med rosinerne. Hæld varmt (ikke kogt!) Vand - du skal først blande sukker i det.
  2. Luk flasken med en prop med et fermenteringsrør. Efter gæringsprocessen, hæld vinen gennem en sigte, kassér frugten og hæld væsken tilbage i flasken - du kan tilføje sukkervand (2 liter vand til 1 / kg sukker). Lad gære i ca. 6 uger.
  3. Hæld vinen i flaskerne. Du skal få ca. 28 flasker 0,7l vin hver!

Blackberry vin god til kvinder

Blackberry-alkohol vil helt sikkert hjælpe med anstrengte stemmebånd, hæshed eller under rekonvalescens efter operation eller sygdom. Derudover vil det tjene kvinder, der lider af blærebetændelse! Tjek også denne artikel om fremstilling af druevin .

Blackberry vin - gennemprøvede opskrifter til lækker hjemmelavet vin

Skovfrugtvin

Hindbær og brombærvin

Hjemmelavet hindbær- og brombærvin er perfekt til lange efterårs- og vinteraftener. Opskrifter på en god vin fra disse to frugter giver en sensationel aroma og smag, som du vil nyde i hver kolde årstid.

Listen over ingredienser

  • 2,5 kg frugt
  • 2,5 liter vand
  • 1 kg sukker

De givne proportioner giver dig mulighed for at få ca. 5 liter lækker drink. Nu begynder vi!

Blackberry og hindbærvin - en metode til forberedelse

  1. Vask frugten og hæld den tørrede frugt i flasken.
  2. Kog vand med sukker, afkøl det og hæld det i ballonen. Luk proppen med gæringsrøret, sæt den til side på et varmt og solrigt sted, og lad bouillon gærde (ca. 3 uger).
  3. Klem frugten gennem gaze eller klud og hæld den rene vin tilbage i flasken. Kork stikket og lad det stå i yderligere 3 uger.
  4. Hæld vinen i flasker og lad den dvæle.

Huske på, at…

Denne opskrift kræver ikke nødvendigvis gær - vin uden den vil komme ud afklaret og lækker i smagen! Jo længere du venter med at drikke det, jo mere smag og sundhedsmæssige fordele får vinen! Tjek også denne artikel om hagtornvinopskrifter .