Nektarintinktur, abrikostinktur, ratafia eller bare ferskentinktur på spiritus eller vodka er en meget velsmagende og undertiden tør alkohol, der også kan laves af os derhjemme. Opskrifter til gode tinkturer af fersken, abrikos, ratafie, med honning og uden honning er meget forskellige. Så lad os se, hvilke ingredienser vi har brug for til opskriften på fersken tinktur.
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du tjekke artiklerne om tinkturer, der er samlet her .
Tinktur af ferskner i ånd - de bedste opskrifter
God fersken tinktur med spiritus og honning
Opskrifter til forskellige typer tinkturer er meget forskellige, uanset om vores tinktur skal være tør eller sød. Derfor, hvis du er interesseret i at fremstille en tinktur alene, er det værd at teste flere opskrifter, der kan variere i valg af ingredienser og proportioner. Så lad os se, hvordan den første opskrift ser ud.
Komponenter:
- 2 kg fersken
- 0,5 kg sukker
- 0,5 krukke honning
- 0,5 l 95% spiritus
Mængden af honning afhænger af, hvor meget vi kan lide den søde tinktur. Hvis vi er interesseret i en meget sød tinktur, kan vi bruge op til 400 g honning, og hvis vi foretrækker flere tørre opløsninger, er det nok at tilsætte 200 g.
Forberedelse:
- Vask fersknerne, fjern stenene og skær dem i små stykker.
- Sæt et lag ferskner i krukken og dæk dem med sukker.
- Gentag operationen, indtil krukken er fyldt.
- Til sidst tilsættes honning i krukken med ferskner og sukker.
- Hæld ånden over alt og luk krukken tæt.
- Sæt den lukkede krukke i et mørkt, men varmt rum i 2-3 måneder.
- Efter denne tid dekanterer vi frugtsaften.
- Sil frugten fra tinkturen gennem en si.
- Hæld tinkturen sammen med frugtmousse i flaskerne og læg den til side på et køligt og mørkt sted.
Når du forbereder tinkturen, skal du huske, at vi i løbet af de 2 eller 3 måneder, hvor den skal lægges til side, skal ryste hele krukken fra tid til anden for at lade sukkeret opløses godt.
Eller måske vil du også tilberede hjemmelavet alkohol fra andre frugter? I så fald skal du tjekke denne artikel om opskrifter til en lækker æbletinktur .
Opskrift på en tinktur på spiritus
Den næste ferskentinkturopskrift ser meget ud, da den er baseret på de samme ingredienser, som krydderier også tilsættes til. Krydderierne er designet til at tilføje en ejendommelig og usædvanlig smag til vores åndsbaserede tinktur, hvilket gør den til en meget god ferskentinktur.
Komponenter:
- 1 kg ferskner
- 1 spsk honning
- 4 ferskenhuller
- 150 g sukker
- 600 ml spiritus
Krydderier:
- kaffebønne
- 2 fedter
- kanel
- kardemomme
Forberedelse:
- Vask fersknerne, fjern stenene og skær dem i stykker.
- Læg de hakkede ferskner i en stor krukke.
- Bind 4 kerner i gaze og kast dem i krukken.
- Tilsæt honning, sukker og krydderier i fersknerne.
- Hæld det hele med alkohol.
- Lad krukken stå på et varmt og solrigt sted i 3 uger.
- Efter denne tid skal du skrue krukken ud og fjerne frøene fra den.
- Luk krukken, og sæt den til side i de næste 3 uger.
- Efter 3 uger filtrerer vi tinkturen og hælder den i flasker.
- Vi efterlader flaskerne i kælderen i mindst seks måneder.
Husk at blande tinkturen fra tid til anden, mens du ælder den.
Nødvendigt tilbehør til at forberede tinkturer til fantastiske priser!
Ferskentinktur - opskrifter til tinktur på vodka og spiritus
Opskrift på fersken suppe
Fersken tinktur er lavet på forskellige måder. En meget populær løsning er at blande vodka med spiritus under tilberedningen. Lad os selv se, hvordan man forbereder en sådan tinktur på vodka og spiritus, så det bliver ønsket af hele familien og vennerne.
Komponenter:
- 2 kg ferskner
- 0,5 l spiritus
- 2 liter vodka
- 1 kg sukker
Krydderier:
- vanilje pod
- 3 fedter - valgfri
Forberedelse:
- Vask fersknerne, fjern deres kerner og smid dem i krukken med krydderierne.
- Dæk alt med sukker og hæld den tilberedte alkohol over.
- Luk krukken tæt og ryst den godt, så sukkeret fordeles igennem.
- Sæt det til side på et solrigt sted og husk at ryste det fra tid til anden.
- Efter 3 uger filtreres tinkturen og hældes i flasker.
Husk, at tinkturen senere skal opbevares et køligt og varmt sted.
En god fersken tinktur med vodka - hvordan den skal laves
En anden opskrift, hvormed du kan fremstille ferskentinktur, er meget enkel og kræver ikke meget indsats fra os. Derudover har du ikke brug for mange ingredienser til det, fordi kun de fire basale, som næsten enhver tinktur er baseret på, er tilstrækkelige.
Komponenter:
- 1 kg ferskner
- 0,5 kg sukker
- 0,25 l spiritus
- 0,25 liter vodka
Forberedelse:
- Vask fersknerne grundigt, fjern stenene og skær dem i halvdele.
- Sæt de hakkede ferskner i en krukke og dæk med sukker.
- Luk krukken og læg den på et solrigt sted i 3 dage, og husk at ryste krukken fra tid til anden.
- Efter denne tid, hæld alkohol over frugten og sæt den til side i 2 måneder på et koldt og mørkt sted.
- Derefter filtrerer vi alkoholen og hælder den i flasker, som vi lukker tæt.
- Læg flaskerne til side i seks måneder på et mørkt og koldt sted, fx i en kælder.
Ratafia - en populær og tør tinktur, som også indeholder ferskner
Ratafia er en meget specifik type tinktur, der er kendetegnet ved, at den er lavet af et stort antal forskellige frugter. Denne tinktur inkluderer også ferskner. Ulempen ved denne specificitet er imidlertid, at præparatet i sig selv er langt og spredt over bestemte perioder af året, når specifikke frugtarter modner. Så lad os se, hvordan ratafia fremstilles, og hvilke ingredienser vi har brug for til at forberede sig på produktionen.
Komponenter:
- 0,5 kg kirsebær
- 0,5 kg kirsebær
- 0,6 kg fersken
- 1,5 kopper sukker
- 3 glas vodka
- 0,6 l spiritus
Husk, at frugtvægten tælles uden frø.
Forberedelse:
- Vask alle frugter grundigt og fjern stenene fra dem.
- Læg frugten, der er skåret i to i en krukke, og dæk den med sukker.
- Hæld det hele med den nødvendige alkohol, og luk krukken forsigtigt.
- Efterlad den skruede krukke et solrigt sted i et halvt år.
- Efter denne tid kan vi filtrere tinkturen og hælde den i flasker.
- Læg flaskerne med tinkturen til side på et mørkt og koldt sted.
Husk, at mens vi venter på, at frugten begynder at gære, skal vi åbne krukken hver dag og røre frugten, så sukkeret er helt opløst.