Bærtinktur er en ekstrem velsmagende, men også let at drikke. Opskrifter til bærtinkturer er forskellige, men vi vil fokusere på tre af de mest interessante. Test hvilken skovbærtinkturopskrift, der er bedst!
Hvis du leder efter flere råd og inspiration, kan du tjekke artiklerne om tinkturer samlet her.
Bær tinktur
Bær tinktur
Tinkturer fremstillet med alkohol har enorme sundhedsmæssige fordele - derfor kan de findes oftere og oftere ved behandling af forskellige infektioner. Sådanne egenskaber er vist blandt andet ved blåbær tinktur, dogwood tinktur eller bare ... blåbær tinktur!
Listen over ingredienser
- 1 l blåbær
- 1 kg sukker
- ca. 600 ml spiritus
Husk altid at vaske bærene grundigt! Især når du har hentet dem i skoven. Ingen dyrker dem alene, i modsætning til amerikanske blåbær - derfor er blåbærtinktur i denne henseende lidt lettere at lave. Dyr bruger skoven og kan overføre sygdomme som echinococcosis til bærene. Husk det! Eller måske vil du også have denne artikel med en opskrift på brombærvin ?
Bærfrugt tinktur - en metode til forberedelse
- Påklæd og skyl, og dræn derefter bærene godt i en sil. Hæld dem i en glaskrukke og dæk med sukker. Drej det op og bland det med en kraftig bevægelse. Hæld ånden ind på en sådan måde, at den dækker frugten godt.
- Lad krukken stå på et solrigt sted, og rør den fra tid til anden - sukkeret opløses bedre.
- Efter en måned dekanteres tinkturen og filtreres gennem tissuepapir eller et kaffefilter.
- Hæld blandingen i flasker, og sæt den til side i en måned i et mørkt og køligt rum, fx en kælder.
Blåbær tinktur er bedst til feber!
Blackberry-tinktur, den såkaldte "jagodzianka", indeholder ravsyre, citronsyre og æblesyre samt pektin og en masse vitamin B og C - så på samme måde som chokeberry-tinkturer bruges disse drikke til antipyretisk og endda anti-diarré formål !! Bærtinkturen har en sødlig smag, ligesom kvæde-tinkturen er sød. Opskrifterne til deres oprettelse varierer, så tilpas sværhedsgraden til dine evner. Tjek også denne artikel om opskriften på kirsebærtinktur .
Haskap bær tinktur
Opskrift på tinktur af Kamchatka skovbær
Fordelen er, at du f.eks. Kan dyrke Kamchatka-bæren i din egen have eller på en grund. Kamchatka bærbuske er frostbestandige og begynder deres vegetation usædvanligt tidligt. Jagodzianka med spiritus fra denne frugtvariant er simpelthen ... unik.
Listen over ingredienser
- 1 kg haskap bær
- 0,5 l spiritus
- 0,5 l vodka
- 750 g sukker
Bærtinktur er en typisk sæsonbestemt tinktur, som det er værd at bruge lidt tid på at forberede. Hvis du har muligheden, skal du sørge for at plante den i din have. Selv kvintetinkturer viser ikke så fantastiske egenskaber som haskap-bærtinktur. Men du finder ud af det, når du laver det selv.
Tinktur af haskapbær - en metode til forberedelse
- Hæld frugten i krukken, hæld vodka og spiritus.
- Luk karret og læg det på et køligt sted i 6 uger, fx i køleskab eller spisekammer. Husk at blande indhold dagligt!
- Når den angivne tid er gået, skal du lave sukkersirup og læg den til side for at afkøle - du laver den af sukker og kogende vand.
- Hæld den afkølede sirup i blåbærkrukken. Du kan også smide en vaniljestang til en bedre aroma. Bland alt, luk og sæt til side i 2 uger et sted ved stuetemperatur.
- Filtrer tinkturen efter den angivne tid, og hæld i flasker. Du bliver nødt til at vente ca. 2 måneder på, at bæren får sin smag og vidunderlige lugt.
Nødvendigt tilbehør til at forberede tinkturer til fantastiske priser!
Tinkturens ædle smag
For at gøre bæretinkturen så klar som muligt skal du yderligere presse den gennem gaze. Det er også værd at "halte" det lidt længere end 60 dage - dette vil helt sikkert ædle sin smag! Eller måske vil du også være interesseret i artiklen med en opskrift på viburnum-tinktur ?
Bær uden sukker
Tinktur til modstandere af sødme
Hvis du ikke ønsker at drikke en sød blåbærtinktur af sundheds- eller smagsårsager, kan du lave denne drink uden sukker! Opskrifter til denne drink er varierede, men den følgende er den nemmeste at forberede.
Listen over ingredienser til tinktur af blåbær
- 2 kopper blåbær
- 0,5 l ånd
- 0,5 l vand
- en halv vaniljestang
- citron
Husk at sortere frugt i en sigte og tørre den på et papirhåndklæde. Hvis du fryser blåbær, skal du tage i betragtning, at de er bedre frosne flade - de klumper ikke, og det er lettere at adskille dem i individuelle frugter senere.
Tinktur af bær uden sukker - en metode til forberedelse
- Hæld blåbærene i krukken og mos let. Hæld derefter vand og ånd i det - i den rækkefølge. Kast vaniljen.
- Lad det stå i ca. 2 uger.
- Dekanter blandingen efter dette tidspunkt, og dræn frugten.
- Tilsæt et par dråber citron til den filtrerede væske - dette understreger tinkturens bærsmag.
- Hæld væsken i krukken, luk den tæt og læg den til side i ca. et halvt år. Nyd dit måltid!
Jagodzianka alkoholholdig drik til ... diabetikere!
Frugttinktur af bær vil have en positiv effekt på blodcirkulationen og vil hjælpe mennesker, der lider af åreknuder, dårlig cirkulation i benene eller lidelser forårsaget af hæmorroider. Den sukkerfri version er også fantastisk til diabetikere, så det er værd at gøre det, især hvis du kæmper med denne populære sygdom. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også tjekke denne artikel om hindbærtinkturopskrift .