Jordbær blev oprettet som et resultat af krydsning af to sorter af vilde jordbær - chilenske og Virginia. Deres mange sundhedsmæssige egenskaber gør dem anbefalede til personer, der lider af gigt og til mennesker med lever- og nyresygdomme. De hjælper med at tabe sig, fremmer skønhed og betragtes også som et elskovsmiddel. De er velsmagende rå og i form af konserves til vinteren.
Hvis du også er interesseret i at dyrke jordbær, finder du alle de oplysninger, du har brug for i denne artikel .
Ideer til jordbærkonserver
Jordbærmousse
Leder du efter ideer til jordbærkonserver? Er du interesseret i interessante opskrifter til jordbærkonserver? Hvad med en perfekt opskrift til vinter - jordbærmousse? Vi foreslår en version, der adskiller sig lidt fra standarderne, nemlig en kombination af tradition og en eksotisk banan.
Hvordan laver man jordbærmousse? Lad os starte med de ingredienser, som vi skal bruge til at forberede det. Disse er: 2 kg jordbær og 1,5 kg bananer, 0,5 kg sukker, saft af 1 citron og 25 g frugtpektin. Den præsenterede mængde er nok til at tilberede ca. 5 krukker med en kapacitet på 330 ml.
Vi starter med at vaske og løsne stilkene fra jordbærene . Dæk dem derefter med sukker og lad dem stå i 2-3 timer, indtil de frigiver saften - men du kan lade dem blive natten over. Efter denne tid beskæftiger vi os med bananerne. Skræl frugten fra skrællen og skær den i tynde skiver, drys med lidt citronsaft og dæk med den resterende mængde sukker. Endelig blander vi.
Nu er det nødvendigt at gå videre til jordbærene. Hæld saften og knus frugten. Læg dem derefter i en gryde og kog dem ved kog på svag varme. Når jordbærene har for meget juice, drænes overskuddet. Dernæst tilføj de skivede bananer. Vi laver mad i yderligere 45 minutter, indtil vores mousse får den rette konsistens. Til sidst tilføj den sidste ingrediens - frugtpektin. Vi blander og koger vores delikatesse i yderligere 5 minutter. Sæt den varme mousse straks i tidligere vaskede og korrekt skoldede krukker. Vi vender dem tæt og sætter dem på hovedet. Efter afkøling er de klar, og om vinteren vil vores jordbær- og bananmousse ikke kun glæde vores ganer, men også minde os om sommeren.
Opskrifter til jordbærkonserver: tinktur
Vil du have noget stærkere end jordbærjuice eller kompot? Kan du lide jordbærkonserver til vinteren? Hvad med en jordbærtinktur? Denne drink er en gammel polsk tradition. Opskrifter til tilberedning varierer, men de fleste af dem er populære, fordi tinkturer ikke kun smager godt, men også har opvarmningsegenskaber.
Hvad har vi brug for for at forberede jordbærtinktur? Saml følgende ingredienser: 1 kg jordbær, 1 glas 96% spiritus, 0,5 l vodka, 2 glas vand, 2 glas sukker og et strejf citronsyre. Den givne mængde ingredienser giver os ca. 2 liter tinktur, så forbered to flasker, hvor du hælder den tilberedte drik. Uden sukker kan denne opskrift ikke bruges, så tinkturen anbefales ikke til mennesker med diabetes eller andre problemer.
Hvordan laver man en tinktur? Vi starter med at vaske og slippe af med jordbærstilke. Skær derefter jordbærene i halve og læg dem i krukken. Hæld nu den angivne mængde spiritus og vodka over frugten. Lad krukken stå i 24 timer. Efter denne tid, sil indholdet af krukken i en stor beholder, gryde eller en ren krukke. Vi efterlader frugten på gitteret for at dræne så meget juice som muligt. Når du er færdig med at dræne saften, skal du tage den tomme gryde ud, hælde den angivne mængde vand og hælde sukker i den. Hæld langsomt vores tinktur i den varme blanding af vand og sukker. I mellemtiden omrører vi konstant og tilsætter en knivspids citronsyre. Efter afkøling hældes jordbærlikøren i flasker - tidligere godt vasket og skoldet. Vi vender det, og det er klar! Men lad os huske detat det skal lægges til side i mindst en måned på et mørkt og køligt sted, helst i kælderen. Eller måske vil du også være interesseretvilde jordbær i haven ?
Anbefalede krukker til de bedste priser!
Populære jordbærkonserves
Strawberry compote opskrift
Når det er jordbærsæson, er det værd at tænke på at lave en jordbærkompot. Sådanne slik er perfekte til vinteren. Opskrifter varierer, men hvis du elsker smag fra barndommen, har vi noget perfekt til dig.
Hvis du vil forberede en kompot, er alt hvad du behøver jordbær, sukker og vand. Match mængden af disse ingredienser til hvor mange krukker kompot, du vil tilberede. Husk, at du har brug for 3 spsk sukker til 1 l vand, men der er mennesker, der tilbereder sukkerfri kompot.
Hvordan forbereder vi vores enkle og traditionelle kompot? Start med at rengøre, vaske og slippe af med jordbærstilke. Når du er færdig med det, skal du arrangere frugten i krukkerne. Hæld vand i hver 0,9 liters krukke og tilsæt ca. 3 spsk sukker. Luk krukkerne. Nu er alt hvad du skal gøre, pasteurisering. Krukker med jordbærkompot skal behandles i mindst 15-20 minutter. Til sidst skal du sætte dem på hovedet og vente på, at de køler ned. Kompott af jordbær med eller uden sukker klar! Tjek også opskrifter til æblekonserver til vinteren .
Opskrift på jordbærjuice
Flere og flere mennesker sætter pris på naturlige smag og evnen til at forberede mange produkter i deres eget hjem. Hvis du elsker jordbær, er det værd at forberede en juice med tanke på vinteren. Denne type jordbærkonserver kræver ikke specielle kulinariske færdigheder og kan give os en masse glæde og glæde, når den er hvid og kølig udenfor.
Hvad har vi brug for for at forberede det? Ingredienserne til jordbærjuice er: 2 kg jordbær og 0,5 kg sukker. Hvis vi vil tilberede en større mængde juice, er det meste af frugten og andelen af sukker nok. Desværre, uden sukker, vil saften ikke være særlig velsmagende, men du kan erstatte den med en erstatning efter eget valg.
Vi starter med at rengøre, vaske og slippe af med jordbærstilke. Nu tager vi en stor skål, gryde eller krukke og lægger jordbærene lagvis der - drys hvert lag med sukker. Når vi er færdige med denne aktivitet, skal du lade jordbærene stå i mindst et par timer, helst hele dagen og natten, så de frigiver så meget juice som muligt. Efter denne tid skal du lægge dem i en gryde, læg dem på en lille ild og kog dem. Nu skal du adskille frugten fra saften og hælde saften i flasker - tidligere ordentligt vasket og skoldet. Luk flaskerne, læg dem på hovedet, og når de køler ned, er vores juice klar. Det er bedst at placere flaskerne med jordbærjuice i en mørk og kølig kælder, så de kan modnes der indtil vinteren.
Opskrift på jordbærsyltetøj
Jam med jordbær i form af stykker frugt er en interessant variation i morgenmad. Der er intet som hjemmelavet, traditionel jordbærsyltetøj tilberedt efter en simpel opskrift. Opskrifter på jordbærsyltetøj, som vi kan behandle vores ganer om vinteren og samtidig huske den behagelige sommertid, findes i forskellige variationer.
For at forberede det har vi brug for: 1,5 kg jordbær, 300 g sukker, frø fra 1 vaniljestang eller 1-2 teskefulde vanillepasta, 1 tsk revet citronskal. Det angivne beløb foreslås kun, det er nok for dig at forberede en stor syltetøjskrukke. Hvis du vil forberede mere af det, skal du øge andelene af alle ingredienser i overensstemmelse hermed.
Vi starter selvfølgelig med jordbær. Vi rengør dem, vasker dem og fjern stilke. Sæt dem derefter i gryden og tilsæt alle de andre ingredienser. Sæt det på lidt gas og kog det under omrøring hele tiden - det vil tage flere timer at lave mad. Det er ikke værd at forkorte denne proces, da det er nødvendigt for jordbærene at gå helt i opløsning og vandet fordampes fra frugten. Først når vores jordbærkonserver får den rette konsistens, betyder det, at den er klar.
Hvis det er første gang du laver denne forberedelse, kan du meget let kontrollere, om den syltetøj, du laver, er klar. Det er nok at sætte pladen i fryseren eller køleskabet og hæld syltetøjet på den kølige overflade. Hvis der vises en hud på den, efter at den har størknet, vil det være et tegn på, at du let kan slukke for brænderen.
Nu skal du bare sætte den varme syltetøj i krukker - korrekt vasket og skoldet på forhånd. De skal være tæt lukket og vendt på hovedet. Når de køler ned, er vores jordbærsyltetøj klar. Det anbefales at anbringe krukkerne et mørkt og køligt sted, helst i en hjemmekælder, så han kan vente der til vinteren. Og når den kolde årstid kommer, vil du nyde det. Den er ikke kun velegnet som jordbærkonserver på sandwich, men kan også bruges som jordbærsmør til kager eller desserter, f.eks. Ostekage med jordbær eller mousse.