Sand timian - plantning, dyrkning, pleje, anvendelse til behandling

Thymus serpyllum er en art, der allerede er kendt i antikken. I den lokale tro skulle denne plante skræmme slanger og skorpioner væk. Det er en busk af Lyme-familien, meget almindelig i vores land. I botanisk systematik er dværgplanter lave planter med træagtige skud, i praksis klassificeret som stauder. Timian vokser i sin naturlige tilstand solrige, sandede og tørre steder. Dens skud rodner let, hovedsageligt i fyrreskove i Polen.

Hvis du leder efter flere råd om dyrkning af timian, skal du også tjekke denne artikel .

Timian i haven i blomstringsperioden

Thymus serpyllum

Timian sand - artsbeskrivelse

Der er mange arter og sorter af timian, hvoraf nogle let kan skelnes, mens andre ikke er. Navnet thymus serpyllum gælder også for flere lignende arter. Denne plante har tætbladede, overlappende eller oprejste, hårede stængler, der vokser til lave, tætte hynder. Sand timian skyder gren nær jorden og tager let rod. Buskens blade er mørkegrønne, små, ovale, modsatte, filtede og hårede nedenunder og læderagtige at røre ved. De største er midt i skuddene. Sand timian rod er træagtig, grenet.

Denne plante blomstrer fra juni til september med små (lyserøde til lilla-lilla) blomster, samlet i kompakte, små blomsterstande. I dyrkning finder vi også hvid og rød timian. Hele planten har en stærk, aromatisk lugt, især under blomstring. Timianblomster tiltrækker bestøvende insekter. Dens blomsterstand er kompakt og bægeret er langt. Timianfrø er glatte splittelser, der går i opløsning i fire nødder.

I sin naturlige tilstand vokser sand timian på åbne og meget solrige steder i sand og gennemtrængelig og endda stenet eller lerjord. Denne plante er meget almindelig i lyse skove og krat, i grøfter, klitter og skråninger og i åbne sandområder. Sand timian urt vokser selv i maurture.

Timian i et medicinskab til hjemmet

Timian er en lægeplante . Sand timian urt høstes første gang i begyndelsen af ​​blomstringen og derefter systematisk. Til dette formål afskæres de øvre ikke-lignificerede dele af stilkene fra juni til september på tørre dage. Urten tørres ved ca. 35 grader Celsius. Urteråmaterialet har en naturlig farve, aromatisk lugt og bitter smag.

Timian indeholder essentiel olie, tanniner, flavonoider, organiske syrer, mineralsalte og bitter serpillin. På grund af tilstedeværelsen af ​​disse forbindelser har planten antispasmodiske, slimløsende, desinficerende, antiinflammatoriske, diuretiske og karminative egenskaber. Timianinfusioner anvendes i mundkatarr, svælget og strubehovedet, i trættende og tør hoste og i nærvær af slimudskillelser i bronkierne. Derudover anvendes forarbejdet sand timian urt under katarrale forhold i mave og tarme med flatulens og mavesmerter og i mangel af appetit. Ved betændelse i huden anbefales det at tage bad med tilsætning af urteafkog.

Sand timian - plantning, dyrkning, pleje, anvendelse i behandling 2

Eksternt anvendes infusioner eller timiankomprimerer til skylning af munden, kunstvanding, kløe i huden, insektstikkes, forbrændinger og sår samt gigtesmerter og neuralgi. Ligesom lavendel er medicinsk timian velegnet til duftpuder og til afslappende bade. Sand timian urt bruges sjældent alene. De kombineres normalt med andre planter: kamille, salvie, melilot, ryllik, calendula, plantain osv. Timianpollen har også styrkende egenskaber.

Krav og dyrkning af timian

Timian - krav

Dyrkning af timian er en meget enkel aktivitet, men timianblomsten blomstrer først det andet år. I tørre og varme dage kræver sand timian vanding. Vi kan også forsyne jorden med kompost. Fjern blomsterne efter blomstringen. Timian er resistent over for sygdomme og skadedyr. Dyrkning er lidt mere krævende end dyrkning af timian. Planten skal beskæres og steder med barske klimaer, der dækker vinteren.

Thymus har meget beskedne krav: den kan lide solrige positioner og gennemtrængelig, selv dårlig jord. Jorden skal være let sur. Planten vokser hurtigt takket være sine krybende skud, derfor formerer den sig meget godt om foråret og sommeren ved at opdele de rodfæstede skud og lægge. Sand timian formeres også fra stiklinger efter blomstring. Kimplanterne kan placeres direkte i jorden, men skal beskyttes om vinteren.

Vi laver kimplanter i juli eller september og planter dem permanent om foråret eller i slutningen af ​​næste sommer. Hvis det plantes om sommeren, skal du dække det lidt. Kimplanterne vil være klar i april-juli. Derefter planter vi dem i en afstand på ti til tyve centimeter. Sand timian urt formeres også fra frø. Vi sår frøene om foråret.

De bedste gødninger og urtefrø - tjek dem!

Thymus i haven

Timian er en ideel plante til stenhaver. Det vil også være perfekt i skråninger og blomstervægge samt på stejle vejkanter og dæmninger. Alle tørre steder og tomme huller er fyldt med timian. Det er dog bedst at se sin charme, når den dækker store rum. Denne plante bruges derfor ofte tørre steder i stedet for en græsplæne. Det er også værd at tilføje, at det er modstandsdygtigt over for trampning. Timian er også velegnet til rabatterne. Timianblomst elsker solen.

Timian - plantning, dyrkning, pleje, anvendelse i behandling 3

Blandt de dyrkede sorter er der hvidblomstrende Albus med lysegrønne blade (kimplantepris er ca. 10 zloty), mørk carmine coccineus (pris svarende til albus-kimplanter) med mørkegrønne blade og sorten med skinnende mørkrosa blomster pryder. Kun ti centimeter vokser timian nana og magisk carper (prisen på kimplanten er ca. 5 zloty).

Vi kan også købe timianfrø for lidt penge. Vi så dem fra april til juni på såbedet. Vi planter kimplanter fra frø i august - september. En pakke med et gram indeholder op til fem tusind frø, der kan sås på et stort område af haven. Vi vil købe en så solid dosis frø til ca. PLN 15. For mindre områder er det værd at købe frø i en lille pakke, hvis omkostninger kun er et par zloty.

Thymus i køkkenet

Timian har også fundet anvendelse i gastronomi som krydderiplante. Det fik den største popularitet i køkkenet fra Middelhavslandene og især i det franske køkken. I middelhavskøkkenet tilsættes det oftest til pølser, pates, blodig kød, saucer og bælgfrugteretter. I det polske køkken bruges timian og timian sjældent urter.

Timian, der anvendes i form af tørrede urter, har en lignende anvendelse i gastronomi som sin mere populære slægtning, timian. Da det er en plante med en stærk aroma og en krydret bitter smag, der ikke mister selv når den er tørret, giver den en særlig note til supper, saucer, grøntsager, fjerkræ og fiskeretter, pålæg, fyld og kød - inklusive vildt. På grund af tanninindholdet anbefales sandtimianterter som tilsætningsstof til krydderier, lam, hakket koteletter og fedtet kød. Du kan også krydre salater med hakkede blade.

Timian er en art af lille busk. Det er en torv, krybende plante, der skaber lave, meget tætte græsarealer. I naturen har timianblomsten forskellige nuancer af lyserød og lilla og har form af små blomsterstande. Denne busk er velegnet til skråninger, klippehaver som en plante til klipperier og grønne tage. Den vokser i fuld sol i godt drænet jord. Dyrkning er meget enkel. Medicinsk timian har antiseptiske, antiinflammatoriske, stimulerende, slimløsende, astringerende, antispasmodiske og vanddrivende egenskaber. Naturlig timian urt og tørret urt bruges i gastronomi.

Litteratur:

  1. Bilgri A., Birgit A., Urter i køkkenet og på apoteket. Andedriks benediktinske apotek. Krakow 2004.
  2. Górnicka J., Naturens apotek. Sundhedsguide. Urtemedicin, akupressur, shiatsu-massage. Janki [2011].
  3. Halbański M., Lexicon of culinary arts. Warszawa 1986.
  4. Herwig R., Riou C., 350 haveplanter. Warszawa 1995.
  5. Hlava B., Lánská D., Krydderplanter. Warszawa 1983.
  6. Koniuszy E., Sand timian. "Aura" 2000 nr. 6, tillæg "Urter og sundhed" nr. 33.
  7. Krejča J., Jakábová A., Klippe planter. Warszawa 1982.
  8. Ożarowski A., Jaroniewski W., Lægeplanter og deres praktiske anvendelse. Warszawa 1989.
  9. Polakowska M., Skov urteplanter. Warszawa 1982.
  10. Prydplanter. Warszawa 1987.
  11. Selitz P., Spice og aromatiske planter. Warszawa [1993].
  12. Ulanowski K., Prydplanter. En have med lidenskab. [Warszawa 2016].
  13. Voksende prydplanter. Lærebog for studerende på landbrugsakademier. Warszawa 1984.