Aronia er ikke populært i vores land, hvilket er en skam, fordi det er ekstremt sundhedsfremmende - det er en af de mest værdifulde kilder til anthocyaniner i naturen. Derudover er den rig på bioflavonoider og polyphenoler og indeholder også amygdalin, fiber, organiske syrer og resveratrol. Så chokeberry hjælper med at beskytte mod sygdomme og har en positiv indvirkning på vores helbred. Hvad kan der laves af dets frugt? Blandt andet chokeberry, en tinktur af chokeberry, som ikke kun er velsmagende, men også har mange helbredende egenskaber. Der er dog mange flere muligheder.
Hvis du er interesseret i information og tip om dyrkning af chokeberry, har vi samlet det til dig her .
Aronia konserver - inspirationer
Aronia syltetøj eller marmelade
Aronia-marmelade er en af de bedste inspirationskilder for hver af os, når det kommer til aronia-konserves . Forberedelserne til vinteren vil være lige rigtige, når verden er pakket ind i et hvidt sne uden for vinduet, og frost glitrer. Derudover har marmelade eller chokeberry marmelade sundhedsfremmende egenskaber. Aronia frugt syltetøj opskrift er meget let at lave.
Sådan marmelade kræver ikke specielle færdigheder fra os. Lad os først starte med at samle ingredienserne. Vi har brug for: chokeberry-frugt - ca. 1 kg, 50 g sukker og et halvt glas vand.
Sorter aronia-bærene, vask dem og læg dem i en gryde eller kasserolle. Tilsæt derefter sukker og opvarm det over svag varme i flere minutter - bliv omrørt. Efter denne tid, hæld et halvt glas vand, omrør yderligere, indtil konsistensen af en marmelade opnås i en gryde eller gryde. Til sidst skal du sætte chokeberry-syltetøj i krukkerne, stramme dem tæt og vende dem på hovedet. Når de er kølet ned, skal du tage dem til kælderen for at opbevare dem på et mørkt sted. Opskriften på chokeberry jam skal komme til alle, når det kommer til opskrifter på konserves. Der skal også være chokeberry marmelade.
Aronia syltetøj
Hvis du ikke er overbevist om marmelade, bliver du måske fristet af den traditionelle chokeberry marmelade? Hvis du drømmer om at tilberede en gennemprøvet og traditionel chokeberry-syltetøj, anbefaler vi denne opskrift.
Vi har brug for: 1 kg aronia-frugt og 1 kg sukker.
Vi starter med at vaske og dræne chokeberry- frugt . Så lægger vi dem i en skål. Hæld et lag sukker på dem. I denne form skal de afsættes i 8-10 timer. Når den angivne tid er gået, skal du lægge dem i en gryde eller en gryde og stege i ca. 5 minutter på svag varme. Derefter lader vi dem køle af, og sådan en 5-minutters opvarmning skal gentages tre gange mere.
Når vi varmer dem op for sidste gang, skal du lægge dem, mens de stadig er varme, i tidligere klargjorte krukker og lukke dem tæt og vende dem på hovedet. Marmeladen er klar. I slutningen er det eneste, der er tilbage at tage det til kælderen, så det kan vente til vinteren og nyde vores gane i løbet af den tid.
Frosne præparater af chokeberry
Hvis du kun kan lide at spise chokebærfrugter, eller hvis du vil fryse den til vinteren, så du f.eks. Kan lave en dessertmousse, er det en god ide til chokeberry-konservering, at du bare fryser frugten. Husk bare at rengøre dem grundigt på forhånd. Vi lægger dem i en pose og lægger dem i fryseren. Vigtigt: Frugt skal være tørt før frysning.
Vi har også et simpelt trick til dig, der vil sikre, at frugten ikke klumper sammen og ikke mister sin smukke, naturlige form, når den er frossen. Det er nok at lægge dem på en bakke og lægge i denne form for at blive frosset. Når frugterne er udsat for lav temperatur, kan du lægge dem i poser og sætte dem tilbage i fryseren.
Aronia juice
Aronia juice er let tilgængelig i mange hjem på grund af dens helbredende egenskaber - det hjælper med fordøjelsen, men også med influenza eller forkølelse. Her er vores inspiration til en opskrift på chokeberry juice.
Hvordan laver man chokeberry juice? Her er listen over ingredienser, du har brug for: aronia frugt - 1 kg, 300 g sukker, 1 glas vand og 1 citron.
Vi starter med at vaske og forsigtigt dræne chokebærfrugten. Derefter skal du knuse dem - til dette anbefaler vi at bruge en blender eller en almindelig kødmasker. Sæt den malede chokeberry i en gryde og tilsæt de resterende ingredienser. Vi blander alt og laver mad i cirka en halv time. Efter denne tid skal vores juice være anstrengt - vi anbefaler at bruge en tyk sil eller almindelig gaze. Hæld ren og klar chokeberryjuice i tidligere tilberedte flasker. Vi vender dem på hovedet, og efter afkøling er de klar til at blive båret til kælderen.
Anbefalede krukker og konserves til fantastiske priser!
Aronia tinktur
Chokeberry-konserves er ikke så populære som dem, der er fremstillet af andre frugter, men du skal være opmærksom på, at de ikke kun er velsmagende, men også sundhedsfremmende. Og hvad med inspiration, som er den medicinske chokeberry-tinktur ? For det første er det værd at vide, at det renser vores krop for toksiner, og for det andet har det en positiv effekt på at sænke blodtrykket. Interessant nok beroliger det de skadelige virkninger af din computer.
For at forberede denne drink skal du samle følgende ingredienser: aronia-frugter - 1,5 kg, 0,5 kg sukker, vaniljestang, lidt ingefær, 1 liter 40% vodka og 0,25 l 96% spiritus (det er en spiritustinktur). ).
Det er tid til at forberede en chokeberry-tinktur. Vi starter med at vaske og dræne frugten. Derefter drysser vi dem på et papirhåndklæde eller en klud for at fjerne haler og stilke. Læg det derefter i krukken og tilsæt sukker, vaniljestang og ingefær. Alle disse ingredienser hældes med alkohol. Sæt krukken et mørkt, men varmt sted. Vi lader det være sådan i mindst 3 eller endda 4 uger. Efter denne tid, sil frugten, og filtrer den efter en uge, hæld den næste tinktur i tidligere klargjorte flasker. Vi kurver dem og tager dem med til kælderen i mindst seks måneder.
Nødvendigt tilbehør til at forberede tinkturer til fantastiske priser!
Aronia - hvad er dens egenskaber?
Aronia mod forhøjet blodtryk og andre sygdomme
Aronia og chokeberry-tinktur er en fremragende hjælp til folk med højt blodtryk. Så hvis du kæmper med dette problem, er det værd at overveje at købe denne drink eller forberede den selv i dit hjem.
Aronia og chokeberry tinktur tager sig af blodkarvæggene. Ved det faktum, at han er en fjende af de såkaldte dårligt kolesterol, forhindrer dets dannelse og forhindrer således også forekomsten af åreforkalkning.
Understøtter de visuelle organers arbejde og immunitet
Chokeberry har beskyttende egenskaber af blodkar, hvilket også oversættes meget godt til synets kvalitet. Anthocyaninerne og rutinen, der indeholder chokeberry-frugt, tager sig af vores øjne. Det viser især dets helbredende egenskaber for at forhindre glaukom, grå stær og makuladegeneration. Anbefales til alle med synsproblemer og til ældre.
Bioflavonoider har antibakterielle og antifungale egenskaber, de tager sig også af hudens udseende, har en positiv effekt på tilstanden af vores immunitet og forhindrer betændelse og dens udvikling.
Som om disse helbredende egenskaber af chokeberry og chokeberry tincture ikke var nok, er de også en kilde til mange vitaminer, herunder: B2, C, E samt folinsyre. I sammensætningen af chokeberryfrugt kan vi også finde kobber, calcium og jern.