Græskarkonserves er en god løsning, hvis du vil opbevare lækre og sunde græskarglas om vinteren! Sød græskar marmelade eller græskar salat vil være perfekt ikke kun for børn, men også for enhver kender af hjemmelavede konserves. Hvordan laver man græskonserves? Her er de tre bedste opskrifter!
Hvis du leder efter flere råd, skal du tjekke Pumpkin Garden Items her.
Græskar konserves - appelsin grøntsagsopskrift
Opskrift på græskar i eddike
Græskar med lidt eddike i en sursyret sylteagurk er en rigtig god løsning, når det kommer til lækre og sunde opskrifter. Det passer godt med ristet kød - helst med fjerkræ eller svinekød. Du kan med succes erstatte mange salater med det - du kan endda bruge et græskar i stedet for syltede agurker! Du behøver dog slet ikke tilføje det til din skål, for sauteret græskar smager lige så lækkert lige fra ... en krukke! I øjeblikket har vi en græskar sæson, så det er værd at gå i butikken eller en gennemprøvet opdrætter for at få det. Du vil hurtigt finde ud af, at græskarkonserver er en god idé.
Listen over ingredienser
- 1 kg græskar
- en håndfuld sennepsfrø
- et par fedter
- ingredienser til syltede agurker: 1 glas vineddike (10%), 1 glas sukker, 2 teskefulde salt, ca. 6 glas vand (eller 5 hvis du foretrækker et mere surt græskar)
Græskar marineret i eddike - tilberedningsmetode
- Kombiner alle ingredienserne til syltede agurk undtagen eddike. Kog det i en gryde, og tilsæt eddike efter kogning.
- Skræl græskarets tykke hud, grop derefter og skær det i terninger. Dyp disse terninger i varmt vand i ca. 30 sekunder. Efter dræning anbringes i dampede krukker til græskarmørtel.
- Læg et par sennepsfrø i hver krukke og hæld den forberedte marinade over græskaret - husk at det stadig skal være varmt.
- Pasteuriser det kogte græskar, der er konserveret i ca. 20 minutter fra det øjeblik, vandet i gryden koger. Græskar konserves ... klar! Eller måske vil du også have denne artikel med opskrifter til græskarbevarelse ?
Græskarpræparater i eddike - hvad skal man spise med?
Græskar krydderier kan suppleres med ingefær for at give dem en endnu mere tydelig karakter og smag. Marineret græskar passer perfekt til ristet kalkun - især hvis du vil afbalancere fjerkræets smag. Kinesiske retter smager lige så godt med det. Opskrifter til "eddike græskar" er gode senere som et supplement til ... fingermad. Det er nok at dræbe stykker græskar med tandstikkere sammen med oliven eller stykker kyllingekabanospølser. Stolthed!
Græskar salat til vinteren
Hvordan laver man græskarkonserves - en lækker ... salat?
Hvordan laver man græskonserves? Opskriften på et pickle græskar er ikke kompliceret. Syltet græskar er ikke den eneste vinteropskrift, du kan lave. Græskarpræparater i form af en salat er lige så velsmagende, som de er effektive på en tallerken. Sådanne græskarkonserver vil være den perfekte tilføjelse til mange retter. De vil være perfekte i stedet for traditionelle kålsalater, der giver mange vitaminer og mineraler. Det er også værd at servere det med en børnemiddag - for eksempel om efteråret og vinteren, når kroppen er svækket og modtagelig for infektioner. Mad beriget med græskar hjælper med at bekæmpe bakterier og gøre den stærkere!
Listen over ingredienser
- 1 kg græskarpulp
- 2 store peberfrugter
- 3 mellemstore gulerødder
- 3 løg
- 2 spiseskefulde salt
- rapsolie (kan også være solsikke)
- ingredienser til syltede agurk: 1 kop vin (eller æble) eddike, 4 spiseskefulde sukker, 5 glas vand, 2 små teskefulde salt, en knivspids varm peber, 4 laurbærblade, et par allehånde korn
For at få den bedste opskrift skal du skræl græskar og gulerødder og derefter skære grøntsagerne i terninger. Du kan også rive det hele på et rivejern (helst en stål) med større øjer. Skær de resterende grøntsager i terninger, læg ingredienserne i en stor skål og bland grundigt. Senere skal du forberede en eddike pickle med olie, salt og sukker. Det er ikke en vanskelig opgave, så enhver kan forberede en sådan salat til vinteren alene. Hvad skal jeg gøre i rækkefølge? Se også artiklerne om græskargrøntsager, der er samlet her .
Græskar salat - en metode til forberedelse
- Skræl græskarskindet og udskær frøene. Skræl og vask gulerødderne, skær derefter grøntsagerne i terninger eller riv dem på et grovnet rivejern.
- Rengør paprikaen fra frøene og skær den også i terninger. Skræl løg, skåret i fjer. Rør grøntsager i en stor skål, salt dem derefter.
- Læg ingredienserne til sylteagurk eller hæld den i en gryde (udelad eddike) og kog den (lille). Efter kogning tilsættes eddike og hæld varm saltlage over de hakkede grøntsager og blandes i en skål. Lad de oversvømmede grøntsager stå i ca. 3 timer for at lade dem "komme sig" og suge i syltede agurker.
- Efter denne tid skal du overføre grøntsagerne med saltlage til tidligere bryggede krukker.
- Græskar konserverer påfyldning med olie og tilsætter 1 spsk til toppen af hver krukke.
- Græskarstop flasker og pasteuriseres - pasteurisering skal tage cirka en halv time fra det øjeblik vandet koger.
- Græskar salat tilberedt på denne måde vil være klar til forbrug efter ca. 1 måned efter tilberedning!
Anbefalede krukker og konserves til fantastiske priser!
Græskar mørtel - hvorfor skal du fremstille dem?
Det er rigtigt, at vi om efteråret og vinteren har mindre adgang til friske grøntsager. Derfor er det værd at lave græskarkonserves til disse årstider, hvilket vil sikre den perfekte smag af middagsretter og vores korrekt afbalancerede kost. Pumpkin preserve opskrifter er perfekte til mange lejligheder. Krukkerne er fulde af vitaminer, der er en værdifuld kilde til f.eks. Kalium og folsyre. Det er vigtigt, at deres forberedelse ikke kræver specielle færdigheder eller udstyr. Så lad os gå!
Græskar marmelade
Græskar marmelade - kun for børn?
Græskar marmelade er virkelig lækker, især hvis du udfylder opskriften med ... appelsiner! Græskar med appelsin vil fremhæve smagen af syltetøj og supplere det med yderligere næringsstoffer og vitaminer. Barnet vil helt sikkert være glad for sådan en sød syltetøj!
Listen over ingredienser
- 1 kg græskar
- 1 citron
- 1 pose Żelfix (helst 1: 3)
- 350 g sukker
- 2 store appelsiner
Inden arbejdet påbegyndes, vask og skræl græskaret. Fjern derefter papirmassen sammen med frøene. Hvordan laver man græskar marmelade?
Græskar marmelade - en metode til forberedelse
- Skær resten af græskaret i stykker og hæld i en gryde.
- Tilsæt 5 spsk vand og kog græskaret indtil det er blødgjort (ca. 25 minutter). Du skal huske at blande!
- Bland græskar i en glat mousse, tilsæt derefter citron og appelsinjuice og Żelfix - bland og kog.
- Tilsæt sukker og bland igen, kog i yderligere 3 minutter. Sukkeret skal opløses.
- Hæld det stadig varme lager i de kogte krukker, og luk dem hurtigt. Parat!
Græskarpræparater og deres værdifulde sundhedsegenskaber
Lækker og sød græskar marmelade indeholder meget sundt kød. Den indeholder en hel "mine" af beta-caroten - det vil sige det stof, der giver græskar sin orange farve. Det er værd at vide, at græskaret selv også har en stærk antiinflammatorisk virkning. Betakaroten er trods alt en kraftig antioxidant, så det hjælper med at mindske risikoen for bryst-, lunge- eller prostatacancer.
Huske på, at…
Græskar består også af 90% af ... vand! Det er værd at huske, at takket være det kan du fugte din krop perfekt. Så du skal drikke friskpresset græskarjuice eller spise græskarkonserver som græskarstop eller syltet græskar i eddike. Græskar sæsonen er i fuld gang, så kom ned til at lave konserves! Du vil hurtigt indrømme, at det virkelig er værd at have græskarkonserver i krukker i dit spisekammer!