Syltede agurker i krukker - dokumenterede opskrifter på lækre syltede agurker

Syltede agurker i krukker er en god tilføjelse til enhver hovedret eller serveres som en sideskål. Det er en populær ingrediens i mange vegetabilske salater og salater. Der er ingen enkelt opskrift på syltede agurker, så alle kan lave syltede syrer til krukker efter deres smag. Agurker i eddike er enkle og billige at tilberede. Så hvordan fremstilles pickles?

Hvis du leder efter råd og inspiration, skal du også kontrollere artiklerne om agurker, der er samlet her.

Syltede agurker i krukker - dokumenterede opskrifter på lækre syltede agurker

Konserverede agurker - grundlæggende opskrifter

Opskrift på syltede agurker i krukker

For at forberede denne opskrift har du ikke brug for bejdsning lavet før - alle tilsætningsstoffer kan hældes direkte i krukken. Dette giver dig mulighed for at forberede så mange krukker, som du har ... agurker! Vi vil fokusere på 3 krukker (1 liter hver) fra opskriften.

Listen over ingredienser

  • 1 kg små agurker
  • 1 og 0,5 liter vand
  • 250 ml eddike 10%
  • 3 spsk sukker
  • 1 spsk salt
  • 3 laurbærblade, 3 fed hvidløg, 3 kviste dild på en stilk, 3 spsk sennep (hvid)
  • et par korn af allehånde og sort peber
  • et stykke peberrod og gulerødder

Hvis du ikke har tid til at hælde ingredienserne en efter en i krukkerne, kan du dække de lækre agurker med den færdige krydderier. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også se artiklerne om grønne grøntsager, der er samlet her .

Konserverede agurker til vinteren - en metode til forberedelse

  1. Vask agurkerne og placer dem i 3 krukker (1 liter hver). Hæld påfyldningerne inde eller tilsæt den færdige blanding.
  2. Ingredienserne til syltede syltede agurker skal nu koges. Hæld derefter syltede agurker og luk krukkerne med låg.
  3. Pasteuriseres i krukker ca. 3 minutter efter kogning af vandet.
  4. Læg krukkerne i en stor gryde og dæk med vand, og lad der være ca. 2 cm plads under hætten. Derefter koges dem næsten over medium varme.
  5. Reducer varmen, og genopvarm i ca. 3 minutter. Tag krukkerne ud af gryden og lad dem køle af. Lækre syltede agurker vil være klar efter ca. 1 uge. Du kan også gemme dem hele vinteren, fx i en kælder.

Anbefalede krukker og konserves til fantastiske priser!

Syltede agurker i eddike - en fremragende kilde til vitaminer!

Syltede agurker i krukker er et fødevareprodukt, der forsyner kroppen med mange vigtige stoffer og vitaminer om vinteren. Agurker i eddike indeholder blandt andet vitamin C, som også findes i syltede agurker og agurker med lavt saltindhold. Derudover er de rige på vitaminerne A, D, E, K1 og B. Hver opskrift på syltede agurker indeholder alkaliske stoffer, der gør kroppen sur - såsom mineralsalte, calcium, magnesium, jern, fosfor og zink.

Syltede agurker i krukker - dokumenterede opskrifter på lækre syltede agurker

Opskrifter på agurker til krukker

Lækre syltede agurker

Hældning af syltede agurker giver agurker en vidunderlig smag og aroma. De smager bedst med en sandwich eller med kød. Folk serverer dem også som tilbehør til ... øl. Der er virkelig få opskrifter, der kan matche opskrifterne til "dåse mad" - medmindre det er syltede agurker, agurker med lavt saltindhold eller de nyligt populære agurker med chili. Det er dog værd at huske, at pickles til vinter er en af ​​de mest klassiske konserves i Polen! Se også artiklerne om hjemmekonserves, der er samlet her .

Listen over ingredienser

  • agurker (enhver mængde)
  • 1 kop 10% eddike
  • 5 glas vand
  • 1 flad spiseskefuld salt
  • 5 dyngede spiseskefulde sukker
  • sennep
  • baldakin af fennikel med en stilk
  • allehånde
  • peberkorn
  • peberrod rod
  • Hvidløg
  • laurbærblade

Denne opskrift på syltede agurker, selvom det hovedsageligt er syltede og agurker i sig selv, er også en enorm vitaminbombe! Selv om syltede agurker teoretisk betragtes som sundere, er syltede agurker i eddike lige så lækre, og opskrifterne til deres tilberedning er lige så gode som de berømte polske "syltede agurker".

Agurker i eddike - en tilberedningsmetode

  1. Hæld agurkerne med koldt vand og lad det stå i ca. 30 minutter.
  2. Vask, skold krukkerne og læg dem på hovedet. Sæt et par peberkorn, dild, et stykke peberrodsrod, allehånde, laurbærblad, sennepsfrø og 2 fed hvidløg i bunden.
  3. Læg de vaskede og drænede agurker i krukker og hæld syltede agurker over. Pasteuriser i ca. 4 minutter efter kogning og fjern dem varme.
  4. Placer krukkerne på hovedet, dæk med et håndklæde, og læg dem til afkøling.

Agurker syltet i eddike som støtte til kroppen

Syltede agurker til krukker er en god medicin til mennesker. De styrker immunforsvaret, beskytter mod skadelig UV-stråling, styrker synet og reducerer risikoen for kræft. Derfor er det værd at finde den bedste syltede agurkeopskrift til dig og bruge den efter eget valg! Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel om konserves af cherrytomat ?

Syltede agurker i krukker - dokumenterede opskrifter på lækre syltede agurker

Hæld vand - hvordan forbereder man det?

Hæld i syltede agurker

Pickle er grundlaget for alle opskrifter på agurker. Derfor er det værd at vide, hvordan man forbereder det korrekt.

Listen over ingredienser

  • 1 og 0,5 liter vand
  • 3 spiseskefulde sukker
  • 1 spsk salt
  • 250 ml 10% eddike

Picken kan bruges i enhver form for agurkeropskrift. Dette er den mest basale forberedelse, som du nemt kan huske.

Hæld i agurker - tilberedningsmetode

  1. Kog alle ingredienser sammen med vand, op til maksimalt 2 cm under hætten.
  2. Hæld alle ingredienser fra den valgte agurkeopskrift i krukker med kagen.
  3. Picklen skal være varm! Syltede agurker skal pasteuriseres, og desværre gør du det ikke med et koldt spild.

Anbefalede krukker og konserves til fantastiske priser!

Pasteurisering - er det vigtigt?

Ja selvfølgelig! Takket være dette vil konserver ikke ødelægge, og hele familien vil kunne nyde smagen af ​​agurker i lavsæsonen. Det er værd at spise dem, fordi de har få kalorier og har et lavt glykæmisk indeks. De fugter kroppen og er fugtgivende for huden. Kun fordele!

Opskrift på syltede agurker med sennep

Et alternativ til tradition

Hvis du keder dig af syltede agurker, agurker med lavt saltindhold eller traditionelle syltede agurker, så prøv at lave dem i ... en moderne version - med tilsætning af sennep!

Listen over ingredienser

  • 3 kg små agurker
  • 2 liter vand
  • 2 kopper 10% eddike
  • ¾ kop sukker
  • 4 spsk sennepsfrø
  • 3 spiseskefulde salt
  • 1 lille rød peber
  • 3 spsk sennep
  • 2 spsk allspice

Syltede agurker i sennep er lækre og nemme at tilberede. De vil være gode, især i begyndelsen af ​​konservesæsonen.

  1. Vask og tør agurker og peberfrugter, fjern frøene fra peberfrugterne. Skær det i små terninger.
  2. Hæld sennepsfrø og allehånde i krukkerne.
  3. Spred peberfrugter og agurker jævnt i krukkerne.
  4. Forbered syltede agurk, tilsæt sennep, når den har kogt igen. Hæld det i krukkerne, så det dækker agurkerne. Lad stå på hovedet i 12 timer.
  5. Opbevar dine konserves et mørkt og køligt sted i ca. 3 måneder.

Agurker med sennep som en lækker tilføjelse til middage

Der er intet som selvtilberedte agurker med sennep. Især da du ved, hvad der er i dem - ikke som i tilfælde af købte konserves. Du finder ingen smagsforstærkere eller konserveringsmidler i hjemmelavede produkter, så det er værd at pasteurisere og opbevare dem i vinterlagre! Du vil se, at de hurtigt vil supplere de fleste middage.

Syltede agurker med karry

Konserver af hit agurk

Bortset fra svensk salat eller agurker med chili er de blevet et absolut must-have i dit spisekammer. Ikke underligt - de er en fantastisk tilføjelse til almindelige frokoster eller middage. Derudover er det meget let at forberede dem selv!

Listen over ingredienser

  • 2 kg agurker
  • 1 liter vand
  • 1 kop 10% eddike
  • 1/3 kop sukker
  • 3 teskefulde salt og 3 teskefulde karrykrydderier
  • et par selleri blade
  • sennep
  • løg

Bare rolig, mængden af ​​karry gør forberedelsen for varm! Doseringen er proportional med det samlede antal, hvilket giver agurkerne en unik smag.

Agurker med karry - en tilberedningsmetode

  1. Kog vand med salt, eddike, sukker og karrypulver. Afkøl picklen.
  2. Vask agurkerne i skiver og skær dem i skiver.
  3. Skold krukkerne og læg et selleri, et sennepsfrø og et stykke løg i bunden.
  4. Anbring agurkerne så tæt som muligt med sylteagurk.
  5. Pasteuriseres i ca. 5 minutter.

Agurker i karry - hvad skal man spise dem med?

Curry agurker vil være et perfekt supplement ikke kun til almindelige sandwich, men også til hjemmelavede hamburgere eller hotdogs! De smager godt om vinteren og fremstilles meget hurtigt og enkelt. De smager også godt sammen med leverpostei. Se selv, hvordan karry agurker fantastisk vil erobre den klassiske smag af indpakninger!