Høst af skovfrugter er en sand fornøjelse for mange mennesker. Endnu større, hvis vi tilbereder hjemmelavede delikatesser fra dem. Blåbær er en af de mest populære skovfrugter. Imidlertid begynder brombær også at blive værdsat mere, især når det kommer til de velsmagende vine, vi kan fremstille af disse sorte frugter.
Hvis du leder efter mere inspirerende opskrifter, kan du også se husets vinartikler her.
Brombær - skovfrugter med værdifulde egenskaber
Brombær vises meget sjældent i vores hjemmeafgrøder. Vi kan finde vilde buske i udkanten af veje, skove og skovglader meget oftere. Derfor, hvis vi har mulighed for at høste dem, bør vi ikke tænke for længe. Det er en frugt, der er kendetegnet ved værdifulde sundhedsegenskaber og smag.
Ingredienserne i brombær klare perfekt de frie radikaler, der er ansvarlige for dannelsen af kræft. Derudover er de en fantastisk kilde til fiber, hvorfor de anbefales til folk, der kæmper med unødvendige kilo. Regelmæssigt forbrugte brombær er en stor profylakse mod øjensygdomme, mere specifikt makuladegeneration. Dette skyldes rigdom af vitamin C og E. Derudover indeholder frugten fytoøstrogener, der lindrer kvinders ubehag, begge relateret til præmenstruel spænding og overgangsalderen. Ud over alle disse egenskaber er den spiny spring kendetegnet ved sin fantastiske smag, hvorfor det anbefales til fremstilling af hjemmelavet vin. Eller måske vil du også gerne have denne artikel om hindbærvinopskrifter ?
Anbefalet vintilbehør til gode priser
Blackberry vin - opskrifter
Husets vin er en af de konserves, der kræver meget tålmodighed, men er i stand til at tilbagebetale dig med en utrolig smag og aroma. Opskriften på brombærvin er slet ikke vanskelig at lave. Du bør fylde alle nødvendige ingredienser, udføre de passende trin trin for trin og derefter vente det rigtige tidspunkt for at nyde dit eget produkt. Blackberry hjemmevin er kendetegnet ved sin søde smag, behagelige aroma og en dejlig farve. Et eksempel på en opskrift er at fremstille vin af 5 kg frugt. Til dette har vi brug for 4 kg sukker samt 5 liter vand. Vin gær er også nødvendigt til gæring. Tjek også denne artikel om fremstilling af druevin .
Selvfølgelig forbereder vi vinen lavet af spinatblade i en særlig ballon.
Blackberry-vin bliver endnu bedre, når vi tager os af tilberedningen af gær på forhånd. Derfor begynder vi at fremstille vin ved at hælde lunkent vand i en halv liters krukke. Vi skal lave et lille hul i låget. Den næste dag tilsættes en teskefuld sukker til blandingen. Vi venter på 3 dage for at kunne gå videre til yderligere trin. Det næste skridt i at fremstille vin er at knuse eller blande frugten. Derefter vil brombærvinen dræne saften mere effektivt. Dæk frugten med 2 kg sukker. Efter to dage kan vi bemærke saften, der skal spændes. Tjek også denne artikel om risvinopskrift .
Forbered derefter brombærvinen fra den dræne juice og sukker, som du opløser i varmt vand. Først på dette tidspunkt tilføjer vi gærblandingen. Vi lægger alt i en ballon til et sted, hvor temperaturen er stuetemperatur. Spinatvin er klar efter fire måneder. Efter denne tid kan vi hælde dem i specialfremstillede flasker. Naturligvis er spinatvin ikke det eneste produkt, vi kan tilberede derhjemme. De inkluderer også alkoholtinktur, også lavet af brombær eller blåbærvin. Både tinktur af brombær, blåbær eller andre skovfrugter kan bruges til medicinske formål. Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel om dyrkning af tornfri brombær ?