Mint, eller mynte-tinktur, vil appellere til alle elskere af den forfriskende smag af mentol. Grøn mynte-tinktur passer godt til kager og kaffe og kan også tages som medicin. Mød den bedste opskrift på mynte tinktur.
Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også se artiklen om tinkturer, der er samlet her.
Mint tinktur - egenskaber og anvendelse
Pebermynte - egenskaber
Mint tinktur værdsættes primært for sin smag. Det er lidt sødt og på samme tid mentol og forfriskende, det smager nøjagtigt som et slik - en mynte. Det kan laves på flere måder ved hjælp af både tørrede og friske blade og har en lidt anden fornemmelse hver gang.
Under alle omstændigheder har mynttinkturen de samme helbredende egenskaber. Det fungerer godt på fordøjelsessystemet. Det udviser lave bakteriedræbende egenskaber, så det kan bruges til forgiftning eller forskellige typer infektioner. Det har også en diastolisk virkning og eliminerer flatulens. Det fremskynder fordøjelsen, så det er fantastisk til fordøjelsesbesvær. Det viser sig også, at den friske mynte-tinktur har en let beroligende og beroligende virkning og sænker blodtrykket. Dens handling ligner meget citronmelisse. Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel med en opskrift på chokeberry-tinktur ?
Grøn mynte tinktur på bordet
På grund af den usædvanlige smag ser det ud til, at mynte-tinktur ikke altid er egnet til servering på bordet og snarere skal fungere som medicin. Intet kunne være mere forkert. Selvfølgelig afhænger det hele af, hvilken mynte tinktur opskrift du vælger, men der er mange versioner. Du kan lave noget blødere og sødt såvel som noget bestemt stærkere, det hele afhænger af, hvor meget alkohol og sukker du tilføjer, og om du beslutter dig for at bruge andre tilsætningsstoffer.
I princippet kan en mynte serveres på samme måde som en kvæde tinktur, en chokeberry tinktur, en solbær tinktur eller en citron tinktur. De er også udtryksfulde og passer godt sammen med kager, desserter og cremer. De kan serveres over kaffe. Det fungerer godt efter frokost på grund af dets helbredende egenskaber. Det bør ikke glemmes, at den grønne mynte-tinktur er ekstremt effektiv og vil vække gæsternes interesse.
De smukkeste tinkturflasker til usædvanlige priser!
Opskrift på mynte tinkturer
Mint tinktur på spiritus
Mintetinkturen i ånden er ikke kendetegnet ved nogen særlig smagsrigdom, men snarere er den lavet på grund af dens ekstraordinære medicinske værdi. Opskriften er meget enkel. Du har kun brug for:
- 100 g tørrede blade eller en flok friske pebermynteblade,
- 0,5 l spiritus,
- 0,75 l vand,
- 0,5 kg sukker.
Fremstillingen af denne tinktur er meget enkel. I den mindst komplicerede version skal du bare hælde ånden over bladene (muligvis blandet med vand) og sæt den til side i 7 dage. Du kan dog blive fristet til at lave en mere usædvanlig drink. Frisk mynte tinktur er mere udtalt i smag. Tjek også denne artikel om opskriften på kirsebærtinktur .
- Overfør myntebladene til en glasbeholder og hæld spiritus over den.
- Læg krukken til side i 8 dage.
- Tøm alkoholen, og filtrer tinkturen ved hjælp af kaffefiltre, gaze eller en fin sil.
- Bland indstillingerne med sukkersirup (sukker kogt i vand, indtil det er opløst).
En sådan mynttinktur behøver ikke at modnes. Hvis du kæmper med fordøjelsesproblemer, kan du drikke den en teskefuld, eller du kan koste små mængder af den. Mint tinktur i ånd smager bedst på varme dage, det er en stor tørstslukker.
Pebermynte på vodka - opskrift
Denne opskrift på mynte tinktur er mere delikat. Pebermynte på vodka er mere feminin og god til desserter og kaffe. Den velsmagende grønne mynte bevarer stadig sin forfriskende smag.
- 20 kvist mynte,
- 1 liter vodka,
- 200 g sukker.
Det er en frisk mynte-tinktur, hvorfor den er meget udtryksfuld og aromatisk. Du kan justere dens sødme ved at tilføje mere eller mindre sukker til det samlede beløb. Opskriften kan ændres, hvis du har brug for noget stærkere, kan du blande vodka med spiritus i forholdet 1: 1.
- Vask bladene og del dem i mindre dele. Læg i en glaskrukke.
- Drys bladene med sukker og hæld alkohol i.
- Læg krukken til side i mindst 5 dage. Husk at ryste dem to gange om dagen.
- Opskriften på mynte tinkturer kræver anstrengelse for at isolere de små dele af bladene.
- Hæld tinkturen i krukker og sæt den til side i to uger.
Pebermynte på vodka kan opbevares i lang tid. Du kan drysse den på en svampekage eller tilføje den til kagecremen. Eller måske vil du også gerne have denne artikel om pebermynte ?
Pebermynte med usædvanlige tilføjelser
Mint tinktur med citron - opskrift
Citron og mynte - hvad kunne være en bedre, mere forfriskende kombination? Mint tinktur med citron er perfekt til varme dage, alene eller som et supplement til drinks. Opskriften på mynte tinkturer med citron antager, at du har brug for:
- 1 kvist mynte,
- 1 citronskal,
- 1 spsk sukker,
- 0,4 l spiritus,
- 0,6 l vand.
Dette er en opskrift på 1 liter tinktur. Hvis du øger mængden af frisk mynte, bliver smagen mere udtalt, hvis du øger dosis sukker, vil tinkturen være mere dessert.
- Skold citronen med varmt vand, skrub og gnid skrælen.
- Lav sukker sirup i vand.
- Læg mynte og citron i en glasbeholder, hæld den afkølede sirup og alkoholen over.
- Sæt til side i 5-6 dage.
- Filtrer gennem gasbind, filter eller kaffefilter.
- Hæld i flasker.
Tinkturen er klar til at spise med det samme. Det behøver ikke at modnes, det er klart og har en vidunderlig grøn farve.
Tinktur af mynte og honning
Pebermynte i en mere delikat, sødere udgave? Mynte- og honningtinkturen er endnu mere subtil og har en overraskende dyb smag. Det er denne opskrift, der er den traditionelle mynte, dvs. tinktur af blade, honning og appelsin.
- 0,5 l spiritus,
- 1 appelsin,
- 10 mynteblade,
- 1 spsk honning.
Du kan tilføje et par flere rosiner til det hele, det vil understrege tinkturens smag. Appelsinen tilføjer sødme til den og bryder let myntsmagen, hvilket dog takket være de friskplukkede blade er meget mærkbar.
- Skold appelsinen, riv skrælen og pres saften ud.
- Riv myntebladene i stykker. Hvis du knuser dem i dine hænder, frigiver de de essentielle olier, og tinkturen bliver endnu mere aromatisk.
- Overfør mynte og appelsinskal til en glasbeholder.
- Bland 2 kopper vand med appelsinsaft og spiritus.
- Hæld i krukken og hæt godt.
- Lad stå i 4 uger.
- Filtrer tinkturen, kassér resterne af de orange blade, papirmasse og skræl.
- Kombiner tinkturen med honning. Du kan smide rosiner i.
- Hæld tinkturen i poser og læg den til side i et par måneder.
En sådan tinktur kan være fristende, men den smager bedst, hvis den forbliver tændt i mindst 60 dage. Det er ikke helt klart, det ligner mere en likør, men det er ekstremt velsmagende og ser meget flot ud, når det tappes på flaske. Perfekt til desserter, det er en fantastisk kombination af sødme og forfriskning. Hvis du leder efter mere inspiration, kan du også tjekke de hjemmelavede alkoholopskrifter her .