Det har en unik smag og aroma, og frem for alt giver dig mulighed for at føle tilfredsheden med selvforberedelse. Dette er præcis, hvordan citrontinkturen er, hvis forberedelse ikke er en vanskelig opgave. Opskriften på limonade er derfor en opskrift, hvorfra det er værd at starte dit eventyr med hjemmelavede tinkturer. Kontroller, hvor let det er at tilberede citrontinktur, og lær de bedste opskrifter på det.
Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også kontrollere artiklerne om tinkturer, der er samlet her.
Lækker citrontinktur - egenskaber og opskrifter
Hvilke egenskaber har citrontinktur?
Ud over sin unikke smag har citronvodka en række sundhedsfremmende egenskaber. Dette skyldes, at citron bevarer sin næringsværdi i kombination med alkohol. Det er almindeligt kendt, at citron er en rig kilde til C-vitamin, derfor vil citrontinktur styrke immuniteten, især på kølige, efterårs- og vinteraftener. Det vil også være nyttigt ved behandling af infektioner.
Citronsaft er også en kilde til kalium, magnesium, jern og natrium samt B-vitaminer eller det såkaldte ungdomsvitamin - E. Citrontinktur understøtter ikke kun immunforsvaret, men også fordøjelsessystemet, da det fremskynder rensningen af kroppen og derved fremmer vægttab.
Citronvodka med alkohol har, som al alkohol, en desinficerende virkning, så det er værd at nå ud til forskellige lidelser, såsom infektioner, tarmproblemer eller bare forkølelse. Det er et husmiddel, der skal medtages i din diæt i små mængder. Eller måske vil du også være interesseret i denne artikel med en opskrift på chokeberry-tinktur ?
Den bedste citron vodka opskrift
Fordelen ved hjemmelavet citronvodka i forhold til den købte i butikken opvejes af det faktum, at vi ved nøjagtigt, hvad vi drikker - dvs. alkohol uden unødvendige smagsforstærkere, farvestoffer eller konserveringsmidler. Opskriften på citrontinktur, almindeligvis kendt som hjemmelimoncello, er en meget kort liste over produkter, og jo kortere tid, jo bedre for helbredet. Hvordan laver man citronvodka? Du skal bruge følgende ingredienser:
- 6 til 8 citroner (afhængigt af størrelse)
- en halv liter vodka
- 1 kop vand
- 1 kop sukker
Forberedelse: Kog vand i en gryde, tilsæt derefter sukker og kog, omrør lejlighedsvis - så sukkeret opløses. Klem saften af alle citroner, helst med en klemme, og mal først skræl af halvdelen af citroner. Vi lever det tidligere tilberedte vand med alkohol, saft, gnides hud og lader det stå i mindst et dusin timer, helst i en dag, så ingredienserne kan blandes godt med hinanden. Efter denne tid, sil blandingen gennem en sigte og hæld den i flasker. En sådan hjemmelavet hurtig tinktur på citron skal modnes på et skyggefuldt sted i mindst tre uger. Efter denne tid er det egnet til forbrug. Denne opskrift på citrontinktur, som du kan se, er ikke den sværeste. Tjek også denne artikel om opskriften på kirsebærtinktur .
De smukkeste tinkturflasker til usædvanlige priser!
Citronlikør i ånd
Citrontinkturen på ånden ligner den på vodka, for i dette tilfælde antager opskrifterne større andele vand. Hvordan laver man sådan en hjemmelavet citrontinktur? Du får brug for:
- 8 citroner eller mere afhængigt af størrelse - ca. 1,3 kg,
- et halvt kilo sukker,
- en halv liter vand,
- en halv liter 96% spiritus.
Forberedelse: Denne citronsaftopskrift bruger hele frugten, hvilket giver os muligheden for at kontrollere tinkturens bitterhed. Efter at have vasket citronerne grundigt, skal du skrælle skindene, læg dem i en krukke og hæld ånden over dem. Vi slukker tæt og sætter til side i 1-3 dage på et skyggefuldt sted. Dette er det øjeblik, hvor vi kan justere graden af bitterhed i tinkturen - jo længere den er, jo mere mærkbar bliver den bitre smag.
Samtidig forbereder vi den anden krukke, hvor der er skåret i kvartaler, skrællede citroner. Vi dækker dem med sukker og lader det være på samme tid som blandingen med skindene.
Når den angivne tid er gået, skal du presse citronerne godt gennem citroen for at miste så lidt juice som muligt. Tilsæt det derefter til væsken efter dræning af skindene fra den anden krukke. Det eneste der er tilbage at gøre er at supplere blandingen med vand. Dens mængde kan reduceres frit eller øges for at opnå en tinktur med den ønskede styrke. Vi hælder blandingen gennem en meget fin si eller gaze og hælder den i flaskerne, der skal opbevares i mindst flere uger på et køligt og skyggefuldt sted. Efter denne tid er citronbrændtinkturen klar til at blive spist eller afsat til vinteren.
Citronvodka med spiritus med tilsætningsstoffer - opskrifter ikke kun lavet af citroner
Hjemmelavet limonade behøver ikke udelukkende at være baseret på citroner, da opskrifterne også tillader brug af tilsætningsstoffer. Det er værd at prøve en hjemmelavet tinktur til vinteren med honning eller ingefær og endda med kaffe eller mælk!
Citronmælktinktur sørger for udskiftning af vand med denne hvide drik i opskriften. Hjemmelavet citronvodka med kaffe, opskriften indebærer igen at tilføje ca. 25 kaffebønner til citronerne, der er tilbage i krukken. Citrontinktur på spiritus med honning eller ingefær øger igen sin smag og sundhedsfremmende egenskaber, herunder primært øget immunitet og antiinflammatorisk.
I tilfælde af citronvodka med honning skal du bruge den halvt og halvt med sukker, hvilket reducerer mængden af sidstnævnte ingrediens proportionalt i opskriften. Citronlikør på spiritus med ingefær kræver igen at tilsætte denne ingrediens til citroner i en mængde på ca. 15-20 gram, og faktisk, efter eget skøn - jo mere, jo mere bitter vil citronlikøren, også kendt i daglig tale som limoncello-likør, have.
Ikke kun citrontinktur, en håndfuld inspiration
Hjemmelavet citronvodka er egentlig bare en af de mange muligheder for at tilberede hjemmelavet alkohol. Til vinteren er det også værd at tage sig af andre delikatesser med positive sundhedsegenskaber. Solbær tinktur er perfekt til immunitet. Lange efterårsaftener bliver opvarmet af jordbær- eller tranebærtinkturer, og en rig kilde til C-vitamin vil være en lækker kvæde-tinktur (næsten ingen ved, at denne frugt har mere C-vitamin end citrus!). Tjek også denne artikel for en kvitten tinktur opskrift .