Kirsebærkonserves er perfekte til opvarmning på frostige vinteraftener. Hjemmelavede kirsebærkonserver ligner altid varme sommerdage. Det er værd at forberede konserves til vinteren, især da de ikke er komplicerede. Find ud af, hvor lækre kirsebærdåser er!
Hvis du leder efter mere inspiration, kan du tjekke artiklerne om syltetøj og konserves, der er samlet her.
Konserver af kirsebær
Kirsebær i sirup
Hvis du vil holde smagen af sommeren længere, skal du sørge for at forberede kirsebær til vinteren i form af ... lækker sirup! Du har ikke brug for mange ingredienser eller specielle færdigheder for at forberede det.
Listen over ingredienser
- 2 kg kirsebær
- 2,5 kg sukker
For at gøre det lettere for dig selv skal du vaske og sten kirsebærene. Det bliver så meget lettere at arbejde med sirupen.
Kirsebærsirup - tilberedningsmetode
- Læg den udstenede frugt i gryden og drys den med sukker (1,5 kg). Kog frugten, indtil den koger, omrør lejlighedsvis. Lad alt køle af i ca. 12 timer.
- Tilsæt det resterende sukker og kog det igen. Efter kogepunktet skal det afkøles.
- Hæld den resulterende juice i flasker og lad kirsebærene stå på et køligt sted i 24 timer.
- Kog kirsebærene, indtil de koger, og overfør dem til krukker. Bare glem ikke at pasteurisere! Tjek også denne artikel om orange marmelade .
Hjemmelavede kirsebær i sirup - den perfekte dessert?
Forberedelser til vinteren i form af kirsebær i sirup passer perfekt til desserter, fx med hjemmelavet kage eller is. Sørg for at teste kirsebærsirup i kombination med flødeis!
Konserver af kirsebær
Kirsebærkompot
Dens søde og sure smag vil perfekt berige traditionelle middage, og kirsebær gennemblødt i juice bliver en velsmagende dessert. Hvis du ønsker at bringe ubekymrede barndomsminder tilbage, skal du sørge for at forberede disse unikke kirsebærkonserver!
Anbefalede krukker til de bedste priser!
Listen over ingredienser
- 4 kg kirsebær
1 liter vand for hvert kilo frugt
- 1 spsk sukker pr. 1 kg kirsebær
Mængden af sukker afhænger af, hvor sød kompeten du vil tilberede. Hvis den endelige virkning er utilfredsstillende, kan du forbedre kompottenes smag under arbejdet. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du tjekke denne artikel om æblekonserver .
Aromatisk kirsebærkompott - tilberedningsmetode
- Vask og pelleter frugten. Overfør dem til en stor gryde og dæk med sukker.
- Lad kirsebærene være i gryden, indtil de frigiver deres juice. Hæld dem over med vand og lad dem simre indtil de koger.
- Hæld den resulterende kompot i krukker, luk tæt og læg den på hovedet.
Kirsebær til vinteren i form af kompot
Selvfølgelig behøver du ikke pasteurisere krukkerne, hvis du ikke vil beholde dem om vinteren. Men når man putter meget frugt og koger dem i lang tid, er det værd at lave flere krukker og opbevare dem i spisekammeret. Kirsebærkonserves er en fantastisk tilføjelse til søndagsmiddage!
Forberedelser til vinteren fra kirsebær
Jam fra kirsebær
Forberedelser til vinteren i form af marmelade vil være en god "humørforstærker" og en sød snack i frostige dage. Opskriften på kirsebærsyltetøj er ikke vanskelig, og du har ikke brug for mange produkter for at forberede den.
Listen over ingredienser
- 1 kg kirsebær
- 300 g hvidt sukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
Husk, at det vigtigste i marmelade er ... frugt. Prøv derfor at købe dem fra en pålidelig kilde. Sørg for, at kirsebærene har en dyb farve, og prøv et par stykker - frugten skal have en tydelig smag!
Kirsebærsyltetøj i en krukke - tilberedningsmetode
- Vask og porer frugten, og hæld den derefter i en stor gryde.
- Drys frugten med sukker, hæld saften over den og kog den på svag varme - husk at røre den, så kirsebærene ikke holder fast i bunden.
- Det vigtigste er at forlænge processen i et par dage - syltetøj indeholder ikke ... gelatine! Så kog kirsebær to gange om dagen, helst i 4 dage. Det kan tage længere tid, hvis du efter 4 dage endnu ikke har opnået den ønskede konsistens.
- Læg den færdige syltetøj i de skoldede krukker, skru godt fast og læg toppen ned. Når syltetøjet er afkølet, skal du anbringe krukkerne et køligt sted.
Kirsebærsyltetøj som en god tilføjelse til mange desserter
Du kan lægge kirsebærsyltetøj ikke kun på en sandwich eller spise den med en ske. Du kan bruge det som et supplement til is, hytteost og endda som et lag hjemmelavet kage. Der er mange ideer, og den eneste grænse er ... din fantasi!
Kirsebærsyltetøj i en krukke
Sød kirsebær udroskab
Du kan tilføje kirsebærsyltetøj til varme skåle, desserter og endda chokoladekager. Det understreger smagen af søde lækkerier såvel som ingen anden marmelade. Kombineret med den modne aroma bliver vinen virkelig lækker. Hvis du leder efter mere inspiration, skal du også tjekke denne artikel om rabarberkonserver .
Kirsebærsyltetøj i en krukke - ingrediensliste
- 2 kg kirsebær
- 2 kg sukker
- 1 kop halvtør rødvin
- 5 teskefulde gelatine
Husk at pitte frugten. Dette er en yderst vigtig proces inden påbegyndelse af tilberedning af konserves.
Kirsebærsyltetøj - tilberedningsmetode
- Knus halvdelen af frugten og bland dem med sukkeret og de resterende hele kirsebær.
- Hæld over 1/2 glas vin. Læg natten over og dæk med f.eks. En klud.
- Kog over høj varme under omrøring. Sænk varmen gradvist, og fjern gryden efter et stykke tid, og saml skummet op.
- Opløs gelatinen i den resterende vin, tilsæt syltetøj og rør.
- Hæld varme konserves i krukker, luk og vend på hovedet. Sæt til side efter afkøling på et køligt sted.
Du kan tilføje kirsebærkonserver til te, hvilket giver dem en frugtagtig smag og aroma. Nyd dit måltid! Opskrifter til kirsebærkonserves er ikke de sværeste.